La gelatina de bayas es un postre bueno para la salud de tu familia.Al fin y al cabo, este plato contiene multitud de vitaminas. Sea cual sea la fruta que elijas, tendrá un efecto beneficioso sobre el estado de las células nerviosas, los huesos y la piel, y también mejorará el estado de ánimo de tu familia.

La gelatina, otro ingrediente de la gelatina, te aportará vitalidad extra, fortalecerá tu corazón y huesos, y potenciará tu función cerebral. ¡Elige tu receta favorita y no dudes en experimentar!

Gelatina simple

Gelatina de bayas.

  • 300 g de bayas congeladas
  • Azúcar al gusto
  • Gelatina – 20 gr.
  • Agua – 100 ml.
  • Zumo de limón.

Método de preparación

Esta receta te permite añadir las bayas que quieras. La única diferencia será la cantidad de azúcar. Si usas fresas, puede que no necesites nada. La mermelada de grosella o arándano puede llevar aproximadamente una taza de azúcar. Prueba a medida que preparas la receta y crea tu propia receta perfecta.

  1. Saque 300 gramos de fruta congelada del refrigerador y descongélela. Por ejemplo, déjela a temperatura ambiente durante una hora.
  2. Triturar 300 gr de fruta y añadirles un poco de zumo de limón y azúcar.
  3. Disuelva la gelatina en agua fría, añada líquido a temperatura ambiente, caliente y retire del fuego. No se recomienda refrigerar la mezcla, ya que se cristalizará y quedará inutilizable.
  4. Calienta el puré de bayas a fuego lento. Luego, vierte la gelatina. Remueve constantemente.
  5. Vierte la mezcla en los moldes, espera a que se enfríen y mételos en el refrigerador.

Gelatina de grosella roja sin gelatina

Recetas para hacer gelatina con grosellas negras congeladas

  • 600 g de grosellas rojas
  • 400 g de azúcar
  • 100 ml de agua

Esta receta no requiere el uso de gelatina, ya que las grosellas rojas contienen su componente principal: la pectina.

  1. Añade 600 gramos de bayas a 100 gramos de agua hirviendo. Remueve, tritura y machaca con una cuchara. La mezcla debe tener una consistencia similar a la de un puré.
  2. Añade el azúcar y espera a que se disuelva. Esto tardará unos 5 minutos.
  3. Colar con un colador o una estameña para retirar las semillas. Verter en un molde. Dejar enfriar la gelatina y refrigerarla un rato.

Gelatina de fresa y grosella

Gelatina de frutos rojos casera - Foto de gelatina de fresa y grosella

  • 400 g de grosellas negras
  • 400 g de fresas
  • 150 ml de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Gelatina, azúcar

Esta receta es perfecta para quienes buscan un capricho sofisticado para una fiesta de adultos.

  1. Coloque la cantidad necesaria de bayas congeladas en un recipiente y sumérjalas en agua a temperatura ambiente. Después de 10-15 minutos, cuando se hayan descongelado, exprima el jugo. Cuélelo.
  2. Añade azúcar, vino y jugo de limón. Ponlo en una cacerola a calentar.
  3. Poner a hervir y luego agregar la gelatina.
  4. Verter la gelatina en moldes y dejar enfriar.

Secretos de las amas de casa

  • Es mejor comprar gelatina instantánea; en este caso, la gelatina de bayas se cocinará mucho más rápido.
  • No importa lo fiable y original que sea la receta, asegúrate de probarla mientras la cocinas. El sabor de las bayas puede variar en cada etapa de maduración. Puedes crear el plato perfecto tú mismo. Confía en ti mismo.

Receta en vídeo para hacer gelatina de leche y frutos rojos