Deliciosa gelatina de jugo de naranja
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La gelatina de frutas es una decoración brillante y colorida para una mesa festiva. Se puede preparar tanto para fiestas de adultos como para cumpleaños infantiles. La gelatina de naranja es una opción maravillosa que puede añadir variedad a una mesa de postres. Descubrir la receta a partir de una foto puede parecer bastante sencillo. Sin embargo, hay algunas gelatinas de naranja cuyas recetas son demasiado complicadas incluso para los cocineros profesionales, incluso disponiendo de un reportaje fotográfico detallado.
Beneficios de la gelatina de naranja
Las naranjas no solo se encuentran entre las tres frutas más deliciosas del mundo, sino que también son increíblemente saludables. Los médicos medievales las usaban para tratar afecciones renales e intestinales. Estas frutas milagrosas se usaban para preparar infusiones contra la fiebre y otras dolencias. Todas las recetas de remedios con naranja siguen siendo valoradas en la medicina popular actual.
La gelatina de naranja no solo es deliciosa, sino también saludable. Las naranjas son ricas en fibra, ácido ascórbico y pectina. Por lo tanto, mejoran la digestión y fortalecen el sistema inmunitario.
Recetas de gelatina a base de naranja
Existen diversas variantes de este postre. Es fácil adivinar que la más sencilla es usar jugo de naranja. Sin embargo, también se pueden encontrar muchos platos cuyas recetas incluyen una mezcla de jugo y ralladura de naranja, junto con otros aditivos. Estos pueden incluir prácticamente cualquier fruta, bayas o hierbas aromáticas. También se utilizan aditivos menos naturales, como chocolate, dulces y diversas decoraciones hechas con azúcar y otros ingredientes.
Vale la pena probar cada receta de gelatina al menos una vez en la vida. Las fotos de estos platos no logran transmitir su verdadera belleza. Y si no te gusta la combinación de sabores y aromas, las vitaminas sin duda te vendrán bien. Aquí tienes algunas de las recetas más valiosas, desde las más sencillas hasta las más complejas.
Gelatina inusual en una naranja
Esta receta de gelatina de cáscara de naranja es bastante sencilla y se puede hacer incluso sin instrucciones fotográficas.
Ingredientes: naranjas (3 uds), agua (100 ml), gelatina (25 g), azúcar (25 g).
Preparación:
- Vierta agua hervida enfriada sobre la gelatina;
- Vierta agua hirviendo sobre las naranjas lavadas;
- cortarlos por la mitad, exprimir todo el jugo en una taza y pelar con cuidado la pulpa restante de la cáscara;
- Añade azúcar al jugo resultante;
- Calentar la gelatina hinchada en agua sin que llegue a hervir;
- Al mezclarlos, el jugo y la gelatina formarán una masa homogénea;
- Enfriar un poco la mezcla resultante y verterla en los moldes de cáscara resultantes;
- Después de endurecerse en el frigorífico, los moldes junto con la gelatina se pueden cortar en rodajas y servir.
Receta de gelatina de jugo de naranja
Si envías una foto de este postre a tus amigos, podrás esperar invitados pronto.
Ingredientes: naranjas (4 uds.), azúcar (50 g o al gusto), gelatina (30 g), agua (80 ml), ciruelas u otras frutas (10 uds.), crema agria (200 ml).
Preparación:
- Haga jugo fresco usando una licuadora o exprima el jugo usando un exprimidor;
- Verter 1/3 y 2/3 de la gelatina en agua en recipientes diferentes y dejar hinchar;
- Cortar las ciruelas en trozos y colocarlas en vasos;
- mezclar la mitad del azúcar con la crema agria;
- Derretir la porción más pequeña de gelatina a baño María y mezclar con la crema agria;
- Vierte esta mezcla en moldes pequeños con forma de frutas, mariposas u otras figuras y pon en el refrigerador;
- Añade el azúcar restante al jugo y revuelve;
- Derretir la gelatina restante a baño María y verterla en el jugo;
- Verter la mezcla resultante sobre la fruta en vasos y colocar en el refrigerador;
- Antes de servir, colocar la gelatina de crema agria encima de la naranja como decoración.
Receta de gelatina de naranja con mousse de chocolate
La mousse debe prepararse con antelación.
Ingredientes: zumo de naranja (300 ml), azúcar granulado (100 g), azúcar de vainilla (20 g), gelatina (15 g), chocolate negro (150 g), leche (100 ml), nata 33% grasa (200 ml).
Preparación:
1. Mousse:
- Remojar 5 g de gelatina en un poco de agua;
- Poner la leche a hervir y mezclar con la mitad del azúcar de vainilla;
- Mezcla la gelatina con la leche, luego añade los trozos de chocolate y mezcla hasta que quede suave;
- Mientras la mezcla resultante se enfría en el refrigerador (10 minutos), es necesario batir la crema;
- Mezclar la crema y la mezcla de chocolate.
2. Gelatina:
- Remojar 10 g de gelatina en el jugo;
- Vierta aquí la vainilla y el azúcar normal y caliente, revolviendo hasta que se disuelva por completo;
- Verter en vasos hasta llenar 2/3 de su capacidad y guardar en el frigorífico.
3. Con una manga pastelera, vierte la mousse en los vasitos de gelatina. Decora con ralladura de naranja finamente rebanada. Si la sumerges primero en agua helada, formará espirales.
Preparar gelatina de naranja está al alcance de cualquier cocinero casero. El resultado es un postre refrescante y muy ligero que además alegrará tu mesa.
