Receta de gelatina de fresa
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¿Cansado de los pasteles y chocolates dulces? Consiéntete con el sabor de la frescura primaveral. Prepare gelatina de fresa para el postre. Y no importa si todavía no es temporada y no hay bayas frescas disponibles.
Puedes preparar gelatina con fresas, frambuesas o grosellas frescas o congeladas. La variedad de tu mesa dependerá de la abundancia de bayas que tengas en el mercado o en el congelador. Disfruta de la delicia de las fresas preparando este postre siguiendo instrucciones sencillas. Todos los ingredientes están disponibles en cualquier tienda.
Las fresas son una baya muy saludable. Aportan vitamina C, folato, hierro, yodo, rutina y otros nutrientes beneficiosos. La gelatina también es beneficiosa, ya que ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.
Por eso esta receta de gelatina de frutos rojos es tan popular entre las embarazadas, y a los niños les encanta. Incluso los adultos no pueden resistirse a una buena porción de este aromático postre.
Fresa clásica
Aquí tienes una receta muy sencilla para hacer gelatina de fresa congelada. Para preparar este saludable postre de fresa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- bayas congeladas – 330 g;
- azúcar granulada – 50g;
- gelatina comestible – 20g;
- agua (agua hirviendo) – 500 ml;
- agua hervida (fría) – 100 mg.
Método de preparación
Saca las bayas del congelador, lávalas y quítales los tallos, si los hay. Déjalas reposar durante 20 minutos para que se descongelen por completo.
Vierta agua hirviendo sobre las fresas y licúe hasta obtener un puré de fresa. Sumerja la gelatina en el agua durante 10 minutos y luego disuélvala al baño maría. Añada el puré de fresa a la gelatina y mezcle bien. Los moldes o vasos preparados son perfectos para verter la mezcla.
Postre con fresas enteras
También se utiliza otra receta que utiliza bayas enteras. La receta incluye los siguientes ingredientes:
- Fresas – 500g;
- Azúcar granulada – 200g;
- Gelatina comestible – 40g, láminas – 9 uds.;
- Agua – 1l.
Remoje la gelatina en un vaso de agua durante unos 20 minutos. Lave bien las fresas y llévelas a ebullición, pero sin que lleguen a hervir. Luego, añada el azúcar y espere a que se disuelva.
Una vez que el almíbar haya hinchado, incorpore la gelatina y vierta el líquido en moldes o ramequines. Antes de esto, coloque algunas fresas desinfladas o frescas en el fondo de los recipientes.
Compota congelada
Probablemente a todos les encanta un vaso de compota fría de fresas aromáticas. Esta forma de preparar el postre también es popular.
La compota de bayas debe cocinarse durante unos 30 minutos para que quede más rica.
Luego deja reposar la bebida un rato. Disuelve la gelatina en 500 ml de compota, siguiendo las instrucciones ya descritas. La compota brillará con un hermoso color escarlata translúcido. El rico aroma del postre invitará a todos a la cocina. Como puedes ver, la receta no es complicada.
En general, ninguna receta de gelatina requiere mucho tiempo de preparación. El proceso en sí toma menos de una hora. Pero puedes disfrutar del postre después de 2 o 3 horas, una vez que esté completamente cuajado en el refrigerador. Puedes decorarlo con fresas u hojas de menta. La gelatina es muy refrescante y tiene un aroma delicioso.
¡Que disfrutes de tu comida y pásalo genial! Se acerca el verano y las fresas frescas están a punto de llegar a los supermercados. Compra algunas al por mayor y congélalas para disfrutar de estas bayas de verano este invierno.
