La ensalada perfecta de frutas y helado de verano.
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Es maravilloso poder comer fruta prácticamente todo el año. ¿Y qué podría ser más delicioso que una deliciosa ensalada de frutas rica en vitaminas? En este artículo descubrirás las recetas más deliciosas y saludables de ensalada de frutas con helado, haciendo de este plato algo fácil de preparar para cualquier cocinero casero.
Ensalada de capricho de verano
Esta receta es una de las más populares del verano, ya que los ingredientes que se usan son principalmente de verano. Para esta deliciosa ensalada, necesitarás lo siguiente:
- Fresas – 200 g;
- Cerezas – 200 g;
- Piña fresca o enlatada – 200 g;
- Helado de café – 200 g.
Este postre es muy sencillo de preparar. Lava bien las fresas y las cerezas con agua corriente, quítales el rabito y deshuesa las cerezas. Córtalo todo en trozos pequeños y de formas aleatorias. Si la piña es fresca, pélala y pícala; si es enlatada, escúrrela y pícala. Coloca todo en un bol grande.
Saca el helado del congelador y deja que se ablande. No debe quedar líquido, pero sí lo suficientemente suave como para que se integre fácilmente con la fruta. Agrega el helado al tazón y mezcla bien. Por cierto, si usaste piña enlatada, puedes agregar un par de cucharadas de jugo de piña a la ensalada.
Listo: la deliciosa ensalada está lista. Como pueden ver, la receta es realmente muy sencilla. Es importante tener en cuenta que es mejor comer esta ensalada de frutas con helado inmediatamente, de lo contrario, el helado se derretirá, la fruta soltará demasiado jugo y la ensalada no quedará muy sabrosa.
Ensalada de miel
Esta receta podría considerarse banal si no fuera por un ingrediente: la miel. Es la miel la que le da a esta ensalada de frutas con helado su sabor único. Para esta receta, necesitarás:
- Pera – 1 pieza;
- Plátano pequeño – 1 pieza;
- Naranja – 1 pieza;
- Kiwi – 1 pieza;
- Miel – 2 cucharaditas;
- Helado blanco regular – 200 gramos.
Primero, preparemos los ingredientes principales: pela el plátano, la naranja y el kiwi, lava la pera y quítale el corazón. Córtalo todo en cubos grandes. Luego, coge unos cuencos bonitos y coloca todo en capas: plátano, pera, helado, kiwi, naranja y helado. No lo mezcles. Rocía la última capa, la de arriba, con miel. A diferencia de la ensalada anterior, no tienes que comerla inmediatamente; tendrás que esperar un poco a que el helado se derrita y se impregne en la fruta. Es importante tener en cuenta que esta receta requiere miel líquida, ya que la miel confitada quedará grumosa en la ensalada.
Ensalada de melón dulce
Como probablemente ya habrás adivinado por el nombre, el ingrediente principal de este postre es el melón. Elijamos un melón dulce y maduro, compremos otros ingredientes y preparemos esta delicia. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:
- Pomelo – 1 pieza;
- Naranja – 1 pieza;
- Peras – 2 piezas;
- Melocotones – 3 piezas;
- Pulpa de melón – 200 g;
- Helado de naranja – 200 g;
- Ralladura de limón – 2 cucharadas;
- Miel – 1 cucharada.
Como pueden ver, esta receta es mucho más compleja que las anteriores, pero la combinación de tantos y deliciosos ingredientes le da un sabor realmente delicioso. Esta ensalada de frutas con helado es una excelente alternativa al pastel para cualquier mesa festiva.
Pela y descorazona la toronja y la naranja, córtalas en rodajas, rocíalas con miel y déjalas reposar. Pela los melocotones y córtalos en dados, retirando el hueso. Lava las peras, descorazona y córtalas en tiras finas. Con una cuchara, forma bolitas con la pulpa del melón. Pon todo en un bol y mézclalo bien. Divide la ensalada en tazones, añade un par de bolas de helado y espolvorea con ralladura de limón. La receta sugiere omitir la ralladura si no te gusta. Esta ensalada se disfruta al momento.
Como puedes ver, ninguna de las recetas es complicada, por lo que podrás preparar fácilmente una deliciosa ensalada de frutas con helado en casa.
