Porción de soufflé en moldes
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El requesón es una fuente de vitaminas y calcio beneficiosos. Este plato es especialmente recomendable para niños y personas a dieta. Este soufflé de requesón al vapor en una olla de cocción lenta es el bocadillo perfecto con un sabor rico, pero ligero y muy saludable.
Para variar, recomendamos añadir diversas frutas, cereales y galletas. Te encantará este suflé al vapor no solo por su apetitosa apariencia, sino también por su increíble sabor. Una vez que pruebes este postre, nunca olvidarás su sabor: tierno, ligero, con un ligero toque ácido de las bayas. Y solo necesitas unos 50 minutos y una olla de cocción lenta para prepararlo.
Ofrecemos varias recetas sencillas de soufflé de requesón. Los postres preparados con estas recetas son bajos en calorías y ricos en proteínas. Esto los convierte en una ayuda eficaz para quienes buscan bajar de peso.
Suflé de requesón al vapor
Ingredientes:
- Requesón – 150 g;
- Leche – 70 g;
- Sémola – 1 cucharadita;
- Huevos – 1 ud.;
- Crema agria – 2 cucharaditas;
- Azúcar – 2 cucharaditas.
Preparación:
- Separar las claras y batirlas con la batidora hasta que quede espumosa.
- Combine por separado el requesón rallado, el cereal, la crema agria y las yemas y mezcle.
- Vierta la espuma de proteína en el recipiente con la masa de cuajada.
- Engrase el molde con mantequilla y luego coloque el suflé de cuajada en el molde.
- Vierta 400 g de agua caliente en la olla multicocina y configure el modo “Vapor” durante 40 minutos.
- El postre está listo, sírvelo después de verter un poco de jarabe de bayas o crema agria por encima.
Soufflé de requesón con frutos rojos
Ingredientes:
- Requesón - 460 g;
- Bayas frescas o congeladas – 170 g;
- Huevos – 2 piezas;
- Almidón – 120 g;
- Yogur sin aditivos – 200 ml;
- Azúcar granulado – 80 g
Preparación:
- Triturar el requesón hasta que no queden granos.
- Coloque el requesón ablandado en el tazón de un procesador de alimentos, agregue el azúcar, el huevo, la crema agria, 60 g de almidón y el yogur. Con la cuchilla metálica, triture la mezcla.
- Rebozar las bayas en el almidón restante. Esto es necesario para evitar que se hundan durante la cocción.
- Coloque las bayas en la mezcla de cuajada y mezcle.
- Vierta la mezcla en moldes de silicona engrasados. Coloque los moldes en una bandeja para cocinar al vapor y añada 400 g de agua al recipiente.
- Cocina el postre en modo “Vapor” durante 30 minutos.
- Desmolda el postre y dispónlo en platos. Decora con ramitas de menta.
¡Buen provecho!
