Una tarta casera siempre es un postre bienvenido. Sin embargo, a los cocineros novatos les intimida la laboriosidad de su elaboración. Pero eso era así en el pasado. Ahora, con electrodomésticos del siglo XXI como la multicocina Redmond, cocinar ha perdido su antigua monotonía. Ahora, por ejemplo, puedes hornear una tarta de requesón en una olla de cocción lenta de forma excepcionalmente fácil: simple, rápida y con un resultado excelente garantizado.

Pastel de requesón en olla de cocción lenta

¿Por qué requesón?

La elección de este producto lácteo fermentado como base de este postre es obvia: primero, es delicioso y, segundo, es muy saludable. Incluso a quienes no les gusta mucho el requesón en su forma natural les encantan los productos horneados con requesón, y como fuente de calcio, este producto es inigualable.

Claro que puedes comprar requesón en la tienda, pero ¿por qué no hacerlo tú mismo? Sobre todo porque la multicocina Redmond siempre está lista para ayudarte. Solo necesitas un litro de kéfir (cuanto más graso, mejor) y media hora. El resultado son 200 gramos del requesón casero más tierno y delicioso, que puedes usar como quieras. Por ejemplo, podrías probar una nueva receta: hornear una versión original de la clásica tarta de queso "Zebra".

Cebra de cuajada y chocolate

Cebra de cuajada y chocolate

La alternancia de rayas blancas y oscuras le da a este pastel marmolado una elegancia única. La multicocina Redmond te permite crear esta maravilla fácilmente cuando quieras. El pastel tarda unas dos horas en prepararse, y la multicocina hace la mayor parte del trabajo. Incluso un cocinero novato solo necesitará 30 o 40 minutos para preparar la base del futuro pastel. Después, puedes relajarte y confiar la preparación de tu postre a este inteligente electrodoméstico.

Cualquier pastel de requesón hecho en olla de cocción lenta siempre queda increíblemente tierno. Y si lo enriqueces con sabores adicionales, el resultado será simplemente espectacular. Una variante interesante de "Zebra" es una combinación de requesón y chocolate. La receta es sencilla y los ingredientes son básicos:

  • mantequilla - 100 g (masa);
  • chocolate negro - 125 g (masa);
  • harina - 125 g (masa);
  • polvo de hornear - 1 cucharadita (masa);
  • azúcar – 225 g (en la masa – 125 g, en el relleno – 100 g);
  • 3 huevos (2 para la masa, 1 para el relleno);
  • azúcar de vainilla – 1 paquete (la mitad de cada uno: en la masa y en el relleno);
  • requesón - 250 g (para relleno);
  • 1 cucharada de sémola (para el relleno);
  • una pizca de sal.

Así se prepara una tarta de chocolate y cuajada en una olla de cocción lenta:

  1. Derrite el chocolate y la mantequilla juntos. Puedes hacerlo en el microondas o al baño maría.
  2. Batir los huevos con el azúcar (normal y de vainilla). Mezclar con la mantequilla de chocolate.
  3. Para completar la masa, combine la harina con el polvo para hornear, la vainilla y una pizca de sal. Incorpore gradualmente esta mezcla a la mezcla de huevo y mantequilla. Mezcle bien.
  4. Para asegurar un relleno suave, la receta recomienda colar el requesón. Es un poco engorroso, sin duda, pero el resultado merece la pena: el relleno queda cremoso. Después, añade el azúcar, los huevos, la sémola y la vainilla.
  5. La masa y el relleno están listos. Solo queda engrasar el molde y formar la tarta. La receta sugiere hacerlo siguiendo el principio de la "cebra": alternando la masa de chocolate con la mezcla de cuajada.
  6. Ahora debes cargar la sartén en el Redmond, programarla para hornear y configurar el temporizador primero por 60 minutos y luego por otros 25.
  7. Retira el pastel terminado solo después de que se haya enfriado por completo. Ahora, sácalo a un plato bonito y coloca encima la crema de chocolate "Zebra". ¡El postre marmolado está listo y esperando a tus invitados!

Pastel de requesón y manzana

Pastel de requesón y manzana en olla de cocción lenta

El requesón combina a la perfección no solo con chocolate, sino también con fruta. A continuación, te presentamos una tarta de requesón hecha en olla de cocción lenta con manzana. Su receta es bastante sencilla, así que puedes prepararla tantas veces como quieras. Y cuando te canses del sabor a manzana, es fácil sustituirla por algo como plátano, pera o piña.

Entonces, los ingredientes para cocinar:

  • 1 manzana grande;
  • 320 g de harina;
  • 200 g de requesón y 200 g de mantequilla;
  • un par de huevos;
  • 100 g de azúcar;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita

Receta:

  1. Enfría bien la mantequilla (puedes guardarla en el congelador media hora). Rállala gruesa en un bol grande, añade la harina mezclada con la levadura, la mitad del azúcar, incorpora el huevo batido y amasa todos los ingredientes hasta formar una masa. Refrigera durante media hora.
  2. Pela la manzana, rállala y mézclala con el requesón y el azúcar restante. Bate el segundo huevo con una batidora.
  3. Extiende 2/3 de la masa sobre un bol multicocina engrasado. Extiende el relleno encima y cubre con el resto de la masa. Pincela la capa superior con huevo batido.
  4. Vuelve a colocar el bol en el Redmond, programa el modo "Hornear" durante exactamente una hora y espera los resultados. ¡El delicioso aroma a manzanas se extenderá por la cocina todo el tiempo! Una advertencia: sirve los productos horneados con cuajada fríos. ¡Disfruta de tu té!

Receta en vídeo para hacer tarta de requesón en olla de cocción lenta