Recetas de tartas delicadas de pera
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Por fin, el sueño de muchas amas de casa se ha hecho realidad: en la cocina ha aparecido una multicocina: un asistente en el que puedes delegar todas las tareas de la cocina. El borscht, las gachas e incluso el pastel de pera cocinados en una olla de cocción lenta resultan increíblemente deliciosos sin necesidad de la presencia constante del cocinero en la cocina.
Un dispositivo milagroso del siglo XXI
Una multicocina es un electrodoméstico multifuncional del siglo XXI. Esta maravilla tecnológica no solo cocina, sino que también hornea, guisa, fríe y mucho más. Prácticamente lo hace todo por sí sola. Solo hay que proporcionarle los ingredientes necesarios, seleccionar el modo de cocción adecuado y esperar los resultados.
Sabor y beneficios
La pera es una fruta excepcionalmente sabrosa y nutritiva. Contiene:
- casi todo el alfabeto de vitaminas;
- masa de microelementos y minerales;
- ácidos orgánicos que estimulan la digestión y los procesos metabólicos;
- aceites esenciales y otras sustancias beneficiosas.
Así que, ¿por qué no aprovechar este remedio natural único y preparar un delicioso pastel de pera para tus seres queridos en una olla de cocción lenta? Las peras tienen otra ventaja: son bajas en calorías, lo que significa que no dañarán tu figura.
Receta 1
Para hacer una deliciosa tarta de pera necesitarás:
- 3 peras;
- harina premium – 1 taza (especial, para multicocina);
- azúcar – 1 taza múltiple;
- 3 huevos;
- vinagre – 10 ml;
- 20 g de mantequilla;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- una pizca de sal;
- vainillina – al gusto.
Proceso de preparación de alimentos:
- Lavar y secar las peras. Mezclar la harina con el bicarbonato y tamizar.
- Separa las claras de las yemas. Sazona las claras con sal y bátelas a punto de nieve. Simplemente bate las yemas con el azúcar.
- Añade la harina y la vainilla a la mezcla de yemas y mezcla con mucho cuidado con las claras de huevo batidas.
- Engrasa el recipiente de la multicocina con mantequilla y cúbrelo con papel vegetal engrasado. Espolvorea el fondo uniformemente con azúcar (una cucharada es suficiente).
- Retirar el corazón de las peras, cortar algunas en rodajas finas y forrar todo el fondo con ellas.
- Cortar las peras restantes en tiras y mezclarlas con la masa preparada.
- Coloque la mezcla en el recipiente del multicooker, configure el aparato en “Hornear” y espere la señal de que está listo.
- Tras sacar el pastel del bol, solo queda volcarlo sobre una bandeja bonita y retirar el papel de horno. Y sí, es buena idea tomarse el tiempo para disfrutar de la vista y el aroma de los productos horneados: ¡desaparecen rapidísimo!
Receta 2
Puedes preparar pastel de pera en olla de cocción lenta de una manera diferente. El resultado es una masa deliciosa con un relleno delicado y cremoso.
Productos para la base:
- harina premium – 2 ½ tazas múltiples (160 ml cada una);
- 1 huevo;
- mantequilla (ablandada) – 100 g;
- azúcar – ½ multitaza;
- polvo de hornear – 1 cucharadita;
- 1 paquete de vainillina.
Ingredientes para el relleno:
- peras – 3 piezas;
- 1 huevo;
- crema agria 20% - 400 g;
- azúcar – ½ multitaza;
- harina y almidón - 1 cucharada de cada uno.
Proceso de cocción paso a paso:
- Mezcle todos los ingredientes para la masa de tarta en un tazón grande y amase hasta obtener una masa suave y suelta. Envuélvala en film transparente y refrigérela durante media hora.
- Mientras tanto: lavar las peras, pelarlas y cortarlas en rodajas, recordando quitarles el corazón.
- Batir bien los huevos y el azúcar, añadir la crema agria, el almidón y la harina.
- Es hora de acordarnos de la masa: sacarla del refrigerador y extenderla sobre el fondo de un bol engrasado, formando bordes altos.
- Llene el molde resultante con peras y vierta la mezcla de crema agria.
- Programe la multicocina en modo “Hornear” (80 minutos) y enciéndala.
- Una vez listo el pastel, no te apresures a sacarlo. Simplemente abre la tapa y deja enfriar el postre de pera.
¡El pastel está listo! Solo queda sacarlo (una vaporera es muy útil), colocarlo en una bonita bandeja e invitar a tu familia a disfrutar de una deliciosa merienda. ¡La gratitud y los elogios incondicionales para este hábil anfitrión están garantizados!
