¿Qué hacen las naranjas en una olla de cocción lenta?
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Muchas amas de casa, tras usar una multicocina, abandonan el horno para siempre. Y no es de extrañar: los productos horneados en este milagroso electrodoméstico se caracterizan por su increíble esponjosidad, ternura y exquisito sabor. Así es exactamente como queda siempre el pastel de naranja en una olla de cocción lenta.
Historia de la naranja
La naranja es una fruta artificial. Se cree que es un híbrido de dos cítricos: la mandarina y el pomelo. Es imposible determinar si esto es cierto debido al paso del tiempo: las naranjas se cultivaban en China ya un par de milenios antes de Cristo.
Y hay que decirlo, los creadores de la naranja no han trabajado en vano: esta extraordinaria fruta está literalmente saturada de vitaminas, microelementos y otras sustancias beneficiosas. Estas frutas radiantes son excepcionalmente beneficiosas para todos los sistemas vitales del cuerpo: el digestivo, el cardiovascular, el endocrino y el nervioso.
Sin mencionar que las naranjas son simplemente deliciosas. Sin embargo, si te cansas de la fruta fresca, puedes preparar un delicioso pastel de naranja. Además, cocinar en una olla de cocción lenta conserva al máximo los nutrientes.
Pastel de naranja simple
La tarta más fácil de hacer requiere un mínimo de ingredientes:
- un par de naranjas;
- 2 tazas múltiples de harina;
- 4 huevos;
- medio vaso de aceite vegetal;
- 1 taza de azúcar;
- un paquete de levadura en polvo;
- una pizca de sal.
Para preparar la tarta:
- Ralla la cáscara de una naranja. Tritura la pulpa en una licuadora.
- Mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal. Agregar la pulpa de naranja y el aceite vegetal.
- Batir bien los huevos y el azúcar. Finalmente, mezclarlos con la masa.
- Engrasa un molde multiusos y rellénalo con la masa de naranja. Hornea el pastel en la configuración estándar de "Hornear" durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Una vez que el postre de naranja se haya enfriado, ¡disfrútalo!
Pastel de naranja y requesón
Este pastel de naranja, hecho en olla de cocción lenta con masa de requesón, deleitará incluso a los paladares más exigentes. Este jugoso y tierno pastel de naranja convertirá cualquier merienda en una celebración.
Y lo mejor es que este milagro es facilísimo de preparar. Solo tienes que tener a mano:
- 500 gramos de requesón (lo ideal es que sea requesón casero, cocinado en la misma multicocina);
- un par de naranjas (aunque quizá una sea suficiente);
- 50 gramos de azúcar y la misma cantidad de harina;
- 5 huevos;
- aceite para engrasar la sartén;
- una pizca de sal.
Ahora es el momento de empezar a cocinar:
- Pela las naranjas y córtalas en gajos. Reserva por ahora.
- Separa los huevos en sus componentes. Sazona las claras con sal y bate hasta que estén firmes. Bate las yemas con el azúcar.
- Con una batidora, bate el requesón, luego añade la harina y las yemas de huevo. Finalmente, incorpora las claras de huevo. En este punto, tendrás que apartar la batidora y usar el método tradicional: remover suavemente con una cuchara. De lo contrario, la masa perderá su ligereza.
- Engrasa un molde para hornear con mantequilla y extiende la mitad de la mezcla de requesón. Coloca las rodajas de naranja encima y termina con el resto de la mezcla.
- Activa el modo tradicional "Hornear" y programa el tiempo a 50 minutos. Recuerda que cualquier producto horneado con cuajada debe enfriarse completamente; esta tarta de naranja y cuajada no es la excepción.
Solo tendrás que esperar un poco. Luego podrás disfrutar del delicado sabor de este postre de naranja.
