¿Cómo decorar un pastel para una fiesta infantil?
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Un pastel es el plato fuerte de cualquier fiesta infantil. Lo mejor es hornearlo uno mismo, ya que los comprados pueden ser perjudiciales para un niño. Además, son muy bonitos. Mucha gente piensa que no podrán crear algo tan interesante. ¡No te preocupes: decorar tartas infantiles es un arte que cualquier madre o abuela puede dominar!
Ideas de decoración
- La forma más común de decorar tu obra maestra de pastelería es con crema. Esto deja mucho espacio para la imaginación, y las propiedades de las diferentes cremas dictan diferentes soluciones decorativas. Usa las recetas a continuación, colorante alimentario, una jeringa o cono de repostería y consejos especiales para dibujar.
- También puedes decorar un pastel con frutas y bayas. Es vibrante y saludable. Puedes crear capas de fruta armando el pastel a partir de capas; tendrá un aspecto festivo al cortarlo en trozos. También puedes decorar la parte superior con fruta; es cuestión de gusto e imaginación: crea diseños con bayas, corta flores de frutas más grandes, etc.
- Una idea original es decorar con fruta en gelatina. La ventaja de esta solución es su recubrimiento duradero. Será bonito y práctico si necesitas llevar el pastel a un evento especial. Como es difícil crear un diseño específico con gelatina, tendrás que cubrir toda la superficie. Sin embargo, la fruta puede usarse para crear un mensaje y un diseño significativo.
- Decoración extravagante con juguetes. Aunque no a todos los adultos les gusta este tipo de decoración, a los niños les suele encantar. A las niñas les encanta especialmente si el pastel imita la falda de una muñeca de verdad. Usa solo juguetes nuevos, bien lavados y seguros, protégelos de la mezcla de repostería y asegúrate de que no entren en contacto con el pastel (por ejemplo, envolviendo la base de la muñeca con film transparente). Después, dale forma de falda al pastel.
- Decoración con fondant. A los niños les encantan los dulces decorados con este tipo de figuras. Claro que puedes comprar figuras de fondant ya preparadas. Se pueden comprar según el número de niños invitados y colocarlas sobre la base del pastel, rodeadas de un círculo de fruta cortada o con nueces espolvoreadas. Hacer tus propias figuras en casa puede ser un reto sin experiencia ni habilidad. Pero no tienes que empezar con algo complicado. Las formas sencillas también encantarán a los niños.
Cómo hacer masilla en casa
Para figuras sencillas, usa azúcar glas, leche en polvo y leche condensada. Mézclalos a partes iguales hasta obtener una pasta pegajosa. Puedes colorearla con cualquier colorante alimentario. Recuerda que el fondant se seca rápido, así que cubre la parte que no estés trabajando con film transparente.
Para figuras complejas:
- Azúcar en polvo – 500 gr.
- Gelatina 10 gr.
- Agua – 80 gr.
- Ácido cítrico (en la punta de un cuchillo).
Disuelve la gelatina en agua y mézclala bien. Extiende la mezcla como si fuera una masa sobre film transparente, espolvoréala con azúcar glas y corta las formas con las que quieras decorar tu pastel. Pega las piezas con agua. Deja secar las decoraciones. Mantenlas pequeñas para evitar que se agrieten.
Tipos y recetas de cremas para decoración
- Crema de mantequilla. La ventaja es que mantiene su forma durante mucho tiempo y no se extiende gracias a su consistencia espesa. La desventaja es que es grasosa, lo cual no es precisamente saludable para los niños. Por lo tanto, úsela con moderación. Este tipo de crema de mantequilla se usa a menudo para crear diseños en pasteles.
Batir 225 g de mantequilla con 250 g de azúcar glas durante 3 minutos. Añadir la leche y, poco a poco, añadir otros 250 g de azúcar glas. ¡Llevar a la consistencia deseada y listo para decorar!
- Crema proteica. Ventajas: más ligera, menos dañina y muy flexible, lo que permite crear no solo elementos decorativos individuales, sino cuadros completos. La crema se colorea fácilmente con colorantes alimentarios, incluidos los naturales (remolacha, zumo, etc.).
Cocine a baño maría. Añada un cuarto de cucharadita de ácido cítrico y 170 gramos de azúcar a las claras de tres huevos. Bata con unas varillas (directamente sobre el baño maría) hasta que espese, unos 10 minutos. Retire del baño maría y siga batiendo (la crema quedará muy espesa y aireada). Puede decorar con una jeringa una vez que la crema se haya enfriado.
- Un glaseado cremoso de crema agria. Es delicado, delicioso y hermoso, pero no mantiene su forma, por lo que solo se puede usar como cobertura para decorar pasteles. Este glaseado es ideal para disimular imperfecciones en las capas del pastel al colocarlas. También es ideal para cubrir pasteles con formas irregulares, disimulando las costuras.
Ingredientes: 1 taza de crema espesa al 20%, 2 cucharadas de azúcar glas, 4 cucharadas de crema agria al 20%, 1 sobre de azúcar vainillado. Coloque la crema y la crema agria en una cacerola con agua helada o hielo. Bata con un batidor de varillas o una batidora a baja velocidad hasta que se formen picos firmes. Continúe batiendo, añadiendo gradualmente el azúcar glas y el azúcar vainillado. ¡La crema pastelera está lista!
- El glaseado de chocolate se usa para cubrir. Para que un pastel cubierto con glaseado de chocolate o crema de mantequilla sea más atractivo, usa una plantilla: recorta cualquier diseño en papel y tamiza azúcar glas, cacao en polvo o chocolate rallado.
También puedes decorar con dulces ya preparados, como semillas cubiertas de chocolate o caramelos variados. Puedes usarlos para dibujar animales o escribir un deseo.
Para el glaseado, tome 50 g de mantequilla, 1/4 de taza de leche, 100 g de chocolate y 4 cucharadas de azúcar. Mezcle la mantequilla, el azúcar y la leche, y luego agregue el chocolate picado. Coloque la mezcla en un baño maría y revuelva hasta que esté suave. Este glaseado cuaja rápida y fácilmente.
Por supuesto, la decoración de repostería en general, y de pasteles infantiles en particular, no se limita a las ideas y recetas mencionadas anteriormente. Pero siempre se pueden encontrar soluciones clásicas o extravagantes; ¡lo importante es el deseo de hacer un pastel casero bellamente decorado!
