El pastel de tortuga no solo es delicioso, sino que también es un postre muy lindo que será el postre perfecto para una fiesta infantil. Existen muchas opciones para preparar este delicioso dulce, cada una con sus particularidades y matices.

La receta de este elegante postre navideño es muy sencilla. Para preparar un pastel de tortuga, necesitarás ingredientes sencillos y fáciles de conseguir, una tarde libre y muchas ganas de deleitar a tu familia con un postre único. A continuación, te presentamos tres recetas diferentes para este delicioso y delicado postre.

Receta clásica con crema agria

Receta de pastel de tortuga con fotos 2

Una versión clásica de un pastel festivo de crema agria requiere ingredientes sencillos que se pueden encontrar en cualquier tienda hoy en día. Para el cuerpo de nuestra tortuga, necesitarás:

  • huevos – 6 piezas;
  • azúcar granulada – 1,5 tazas;
  • soda - una cucharadita;
  • harina – 2,5 tazas.

La receta de la crema requiere el uso de:

  • crema agria – 250 g;
  • azúcar - un poco más de medio vaso.

Para preparar el glaseado, abastecerse con antelación:

  • mantequilla – 50 g;
  • leche – 2 cucharadas;
  • cacao en polvo – 6-7 cucharadas.

Método de preparación:

  1. La receta clásica del pastel comienza con la preparación de la masa. Bata los huevos con el azúcar, luego añada el bicarbonato de sodio, enfriado con vinagre, y la harina tamizada. Mezcle bien hasta obtener la consistencia de una crema agria.
  2. Luego, cubre la bandeja para hornear con papel vegetal engrasado y extiende la masa sobre ella para formar galletas redondas y planas, como se muestra en la foto. Hornea la base durante aproximadamente 10 minutos. Precalienta el horno a 150 grados Celsius.
  3. Ahora, para la receta de la crema. Batir bien la crema agria y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
  4. Deja enfriar las galletas preparadas y colócalas en forma de tortuga en dos capas, una sobre la otra, como se muestra en la foto. Unta el glaseado preparado entre las capas. No olvides las patas, la cabeza y la cola.
  5. Para el glaseado, combine la mantequilla, el azúcar, la leche y el cacao. Hierva la mezcla, revolviendo constantemente. Deje enfriar el glaseado y extiéndalo sobre todo el pastel, excepto las patas, la cola y la cabeza de la tortuga.

Este original postre festivo con crema agria está listo para servir.

Receta "Tortuga Esmeralda"

Receta de pastel de tortuga con fotos 3

Otra receta interesante para un dulce lleva kiwi, que le dará al postre un llamativo color verde. Para preparar este lujoso pastel navideño, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • leche condensada - una lata;
  • huevos – 3 piezas;
  • harina – 470 g;
  • soda, apagada con vinagre - 1 cucharadita;
  • azúcar – 1 vaso;
  • leche – 50 ml;
  • mantequilla – 1 paquete;
  • azúcar de vainilla – 1 paquete;
  • Unos kiwis para decorar el postre.

Método de preparación

  1. Esta elegante receta de dulce comienza con la preparación de la crema. Vierta la leche en una cacerola, luego agregue 2 huevos y 2 cucharadas de harina. Añada una taza de azúcar regular y un sobre de azúcar vainillado. Bata todos los ingredientes y póngalos a fuego lento. Mientras se cocina, remueva la crema hasta que espese. Mientras la mezcla aún esté caliente, agregue la mantequilla y mezcle bien.
  2. El siguiente paso es preparar las capas del pastel. Para ello, mezcle la leche condensada con un huevo y añada bicarbonato de sodio diluido con vinagre. Revolviendo constantemente, añada poco a poco la harina.
  3. Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada una de ellas una capa plana y uniforme. Luego, hornea las capas en una sartén a fuego medio.
  4. Coloca las capas de pastel terminadas en un plato plano con forma de tortuga, como se muestra en la foto. Una vez que la base se haya enfriado un poco, unta crema tibia sobre cada capa. Decora los lados y la parte superior del postre con rodajas redondas de kiwi.

Este espectacular regalo seguramente deleitará a todos los niños en la fiesta.

Receta con leche condensada

Receta de pastel de tortuga con fotos (4)

Este delicioso postre con leche condensada es muy sencillo de preparar, así que cualquier ama de casa puede hacerlo. Para preparar este delicado postre navideño, necesitarás preparar los siguientes ingredientes con antelación:

  • harina – 2 tazas;
  • huevos – 5 piezas;
  • soda - una cucharadita;
  • nueces peladas – 0,5 tazas;
  • azúcar – 1,5 tazas
  • ciruelas pasas sin hueso – 20 piezas;
  • cacao en polvo – 3 cucharadas.

La receta para hacer la crema implica utilizar:

  • crema agria grasa – 800 ml;
  • leche condensada – 0,5 lata;
  • mantequilla – 50 g;
  • azúcar de vainilla - un paquete.

Método de preparación del postre:

  1. Remojar las ciruelas pasas. Batir los huevos con el azúcar a punto de nieve, luego añadir el bicarbonato, la harina y el cacao. Volver a batir la mezcla.
  2. Coloca la masa en una bandeja para hornear, formando varias galletas redondas. Hornéalas a 180-200 grados Celsius hasta que estén listas.
  3. Para la crema, bata la crema agria, la mantequilla, el azúcar de vainilla y la leche condensada hasta que quede suave.
  4. Picar las nueces y las ciruelas pasas. Colocar las galletas frías, previamente cubiertas con crema, en un plato plano con forma de tortuga, rellenando los huecos con la mezcla de nueces y ciruelas pasas. Rociar el pastel con la crema restante y dejar reposar en el refrigerador durante 6 horas.

¡El postre festivo con leche condensada está listo!

Receta en vídeo para hacer el pastel "Tortuga"