Capas de pastel de kéfir en una sartén
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Puedes deleitar a tu familia con un delicioso pastel incluso sin horno. Las capas se pueden preparar en una sartén con ingredientes muy sencillos. El resultado es una base esponjosa, suave y aireada para cualquier pastel. El tiempo de cocción se reduce significativamente en una sartén. Las capas de kéfir se pueden remojar en crema agria o crema de mantequilla, y se puede añadir cacao y otros aromas a la masa.
La innegable ventaja de estas recetas es que no es necesario amasar, extender ni recortar la masa. Un panqueque es un salvavidas cuando hace calor y el horno no funciona o no está disponible, como en una casa de verano.
Capas de pastel de kéfir en una sartén
- Proteínas: 12,1 gramos
- Grasas: 6,6 gramos
- Carbohidratos: 23,9 gramos
- Tiempo total:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
Ingredientes
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Huevo C11 piezas
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Azúcar150 GRAMO
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Kéfir250 ml
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Aceite vegetal70 ml
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Harina240 GRAMO
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Sal1 pellizco
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Levadura en polvo1 cucharadita
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Cacao en polvo2 cucharada
Preparación
Rompa un huevo en un recipiente hondo.
Añade azúcar.
Añade sal y mezcla bien la mezcla con un batidor.
Vierta el kéfir.
Añade aceite vegetal y vuelve a mezclar todo bien hasta que quede suave usando un batidor.
Pasemos a los ingredientes secos. Vierte la harina en un bol.
Añade el polvo de hornear y el cacao a la harina y mezcla un poco.
Tamice los ingredientes secos en la mezcla de kéfir y huevo.
Vamos a empezar a remover.
Remueve hasta obtener una masa homogénea de consistencia media.
Engrasa la sartén con aceite vegetal y pon toda la masa en ella.
Distribuimos la mezcla de manera uniforme para que la capa del bizcocho quede lisa.
Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 35 minutos. Comprueba si está listo con un palillo.
Sacar el bizcocho del molde y cortarlo por la mitad.
Consejos de recetas
Para garantizar que un pastel de kéfir cocinado en una sartén quede delicioso, suba bien y se hornee bien, hay algunos trucos a tener en cuenta:
- El kéfir no debe estar frío. Sácalo del refrigerador con antelación y caliéntalo a temperatura ambiente.
- El contenido de grasa del kéfir no importa. El pastel quedará bien de cualquier manera.
- El polvo de hornear comercial se puede sustituir por bicarbonato de sodio. En este caso, añada el bicarbonato directamente al kéfir y déjelo reposar unos minutos.
- La masa seca debe tamizarse y agregarse en pequeñas porciones, mezclando bien cada vez.
- Antes de añadir la masa, engrasa el molde con mantequilla. Esto asegurará que la corteza terminada se despegue fácilmente.
- Coloque la masa en una sartén fría; esto permitirá que la mezcla se distribuya uniformemente y cree una corteza suave.
¡Un pastel hecho en sartén es fácil, rápido y muy sabroso!
Un delicioso bizcocho en sartén en 30 minutos
Esta receta de bizcocho es deliciosa y esponjosa. Se puede preparar sin horno. Estas capas son perfectas para cualquier pastel. El bizcocho terminado se puede cortar en varias capas. Para crear un pastel delicioso, use crema agria, crema de mantequilla o glaseado de queso crema, y añada capas de fruta o frutos secos. Esta receta de bizcocho sin horno es económica y el resultado es simplemente espectacular.
