Cómo hacer tus propios adornos para tartas: 4 tutoriales con fotos paso a paso
Contenido
Ninguna celebración está completa sin un pastel. Ya sea que lo prepares tú mismo o lo encargues a un profesional, la decoración siempre juega un papel fundamental. Una opción para el diseño de pasteles son los adornos, que actualmente están en auge.
Puedes hacer esta decoración fácilmente incluso en casa, ya que no requiere ingredientes especiales ni costosos utensilios de repostería. En el artículo de hoy, veremos cómo hacer adornos, entenderemos la diferencia entre el papel de oblea y el papel de azúcar, y responderemos las preguntas más frecuentes sobre el tema.
¿Qué es un adorno para tarta?
Un adorno para tarta es una decoración que puede ser comestible o no. Probablemente hayas visto un número que representa la edad del cumpleañero o una figura de los novios en un pastel de bodas. También son populares para fiestas infantiles los adornos con personajes de dibujos animados o juegos favoritos.
Los adornos suelen estar hechos de fondant, pan de jengibre, chocolate y otros materiales. Pero uno de los componentes clave es el papel con las imágenes. Viene en dos tipos: de azúcar y de oblea. El papel suele pedirse en tiendas especializadas de repostería, pero también puedes hacerlo tú mismo con una impresora de alimentos.
El papel de azúcar se distingue principalmente por sus colores intensos y vibrantes. Así que, si necesitas decorar tu pastel con adornos de personajes de dibujos animados, considera esta opción. Además, tiene un sabor dulce y ligeramente a vainilla. El papel de azúcar es muy sensible al almacenamiento, por lo que se recomienda no usarlo más de 3 días antes.
El papel de oblea es bastante frágil y translúcido, lo que lo hace ideal para arreglos florales delicados. No tiene ningún olor ni sabor. Una ventaja particular del papel de oblea es que es significativamente más económico que el papel de azúcar.
Adornos para tartas de fondant con fotoimpresión
- Proteínas: 0,1 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 81 gramos
- Tiempo total:
-
Complejidad:
Una receta sencilla.
- Número de porciones: 7
Ingredientes
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Masilla150 GRAMO
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Decorgel50 GRAMO
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Maicena1 pellizco
-
Fotos de gofres7 piezas
Preparación
Prepara las brochetas de bambú. Recórtalas para que el borde que insertaremos en el fondant quede plano por ambos lados.
Extiende la masilla hasta obtener una capa fina de 3 mm de grosor. Si se pega a la superficie de trabajo, espolvoréala con almidón.
En esta etapa, asegúrate de recortar el borde donde insertaremos el palo. Debe quedar liso, sin deformaciones ni redondez.
Mojamos una vara de bambú en agua y la insertamos en la masilla.
Adjuntamos la imagen y recortamos su contorno aproximado en masilla.
Trazamos la imagen a lo largo de un contorno claro con una masa de hojaldre.
Comprobamos que todos los contornos sean claramente visibles.
Cubrimos las plantillas con formas seleccionadas con gel decorativo usando un pincel.
Pegamos la imagen con el personaje utilizando una plancha de masilla.
Hacemos estas manipulaciones con todas las imágenes.
Cubrimos la superficie de cada cuadro con gel decorativo para hacerlo más brillante y reluciente.
Cortamos a lo largo del contorno de la imagen con un cúter u otro objeto conveniente y obtenemos un adorno terminado.
Adornos de papel de azúcar
Si quieres decorar un pastel navideño de forma fácil y eficaz, el papel de azúcar es una herramienta maravillosa. Crear decoraciones con él requiere poco esfuerzo y tiempo, y puedes hacer realidad todas tus fantasías. Este pastel sin duda impresionará a todos tus invitados y será recordado por mucho tiempo.
Ingredientes:
- Masilla – 150 g
- Agua – 50 ml
- Almidón - una pizca
- Imágenes de azúcar – 5-10 piezas (según el tamaño)
Tiempo de cocción: 1 hora
Número de porciones: 5-10 uds. (dependiendo del número de imágenes)
Receta paso a paso
Paso 1
Para los adornos que irán encima del pastel, extienda la masilla hasta formar una capa de 3 a 5 mm de espesor.
Paso 2
Con una brocha, cubra la masilla con agua. No debe ser mucha, pero debe cubrir toda la superficie.
Paso 3
Tomamos el cuadro de azúcar preparado, lo despegamos del film y lo pegamos sobre la masilla untada con agua.
Paso 4
Asegúrate de pasar el dedo por los bordes de la imagen para que se adhiera.
Paso 5
Con un cúter, corta un pequeño trozo de la imagen de la lámina grande de fondant. Deja reposar el trozo cortado de 15 a 20 minutos para que se sequen los bordes.
Paso 6
Para los adornos de la tarta, extienda el fondant hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2-3 mm. Si se pega al extenderlo, espolvoréelo y la superficie de trabajo con almidón.
Paso 7
Volvemos a cubrir la capa extendida con agua.
Paso 8
Retiramos el film y pegamos los dibujos de azúcar sobre la masilla.
Paso 9
Recortamos las figuras definitivas e inmediatamente trabajamos en la forma de los toppers mientras la masilla aún está húmeda.
Paso 10
Inserta un pincho en la parte superior justo por encima del centro. Controla el movimiento del pincho con la mano, pero no presiones la forma terminada con la imagen.
Si el topper queda demasiado alto para el pastel, podemos recortar el pincho con un cortador de alambre.
Colocamos los adornos para pastel en la bandeja y los dejamos ahí hasta que se sequen. Así, obtenemos figuras con bordes que no sobresalen al pegarlas a la fachada del pastel.
Adornos de papel de oblea
Los dibujos realizados con papel de oblea ayudarán a crear una decoración delicada y aireada para tu obsequio.
Ingredientes:
- Masilla – 150 g
- Vodka – 25 g
- Gel decorativo – 25 g
- Almidón - una pizca
- Imágenes de obleas: hasta 10 piezas (según el tamaño)
Tiempo de cocción: 1 hora
Número de porciones: hasta 10 uds. (dependiendo del número de imágenes)
Receta paso a paso
Paso 1
Extiende la masilla hasta formar una capa fina. Si está pegajosa en esta etapa, espolvoréala con almidón.
Paso 2
Preparamos nuestros dibujos recortando los personajes elegidos.
Paso 3
Aplicamos el dibujo sobre la masilla y recortamos por el contorno, sin presionar con la mano, sino simplemente sujetándolo.
Paso 4
Repetimos estos procedimientos con todas las imágenes.
Paso 5
Diluimos el gel decorativo con vodka en una proporción de 1:1 y lo dejamos actuar durante 15 minutos, solo después podemos empezar a trabajar con él.
Paso 6
Introduzca con cuidado el pincho en la figura de masilla.
Paso 7
Con ayuda de un pincel aplicamos el gel decorativo sobre la masilla, recubriendo toda la superficie con una fina capa.
Paso 8
Hacemos esto con todas las imágenes.
Paso 9
Pegamos nuestras imágenes a las formas y las sujetamos un poco en su lugar, y también recorrimos los bordes para que no sobresalgan pequeños detalles después.
A continuación, los toppers necesitarán tiempo para secarse y luego estarán listos para decorar el pastel.
5 preguntas sobre adornos para tartas
Para garantizar un adorno bonito y elegante, es necesario seguir ciertas reglas durante la preparación y el almacenamiento. Hemos recopilado una lista de las preguntas más frecuentes durante el proceso de decoración:
Por ejemplo, puedes colocar las figuritas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y dejarlas cerca de un ventilador durante unas horas. Si ya has colocado los adornos para el pastel, un secador de pelo con la temperatura baja te ayudará. También puedes colocar los platos decorados debajo de una lámpara de mesa, asegurándote de que no esté demasiado cerca de las figuritas.
