Frescura helada, sabor refrescante y un regusto delicado: la combinación perfecta para los días calurosos que se avecinan. Todos saben que esta combinación se encuentra en el helado, un postre favorito de niños y adultos. Pero ¿por qué comprarlo en el supermercado cuando puedes hacerlo tú mismo con tus frutas favoritas? Hoy te contaré cómo preparar el sorbete perfecto en casa.
Receta clásica de sorbete de fresa
Receta con fotos paso a paso
Sorbete de fresa
Este sorbete clásico, con su delicado sabor a fresa y su aroma casi floral, encantará tanto a grandes como a pequeños. Este refrescante postre es el complemento perfecto para postres horneados.
Valor nutricional por porción
81 kcal
Proteínas:0,6 gramos
Grasas:0,3 gramos
Carbohidratos:19,5 gramos
*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.
Tiempo total:
Complejidad:
Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 1
Ingredientes
Porciones
Fresa
450 GRAMO
Azúcar
0,25 cucharada
Zumo de limón
0.5 cucharadita
Sal
1 pellizco
Preparación
Paso 1
Coloque las fresas picadas y lavadas en el tazón de una licuadora.
Paso 2
Batir hasta que quede suave.
Paso 3
Añade el azúcar.
Paso 4
Añade jugo de limón y una pizca de sal. Bate.
Paso 5
Vierta la mezcla en un recipiente apto para alimentos. Tape. Congele durante 4 horas, revolviendo cada 2 horas.
Paso 6
Sirve el sorbete terminado en un bol.
Receta de sorbete de fresa y plátano congelado
El sorbete de fresa con plátano es increíblemente dulce y aromático. Su textura densa y ligera deja una impresión inolvidable. Las notas cítricas le aportan un sabor picante y ligeramente ácido.
Ingredientes
Fresas – 400 g
Plátano – 2 piezas
Jugo de limón – ½ cucharadita.
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 1
Receta paso a paso
Paso 1
Lava las fresas y córtalas en trozos pequeños. Cúbrelas con film transparente y mételas en el congelador durante 2 horas.
Paso 2
Hacemos la misma manipulación con el plátano.
Paso 3
Coloque las bayas congeladas en una licuadora.
Paso 4
Exprime media cucharadita de jugo de limón y haz puré.
Paso 5
Sirve el helado de fresa y plátano.
El sorbete es un plato popular que se sirve en muchos establecimientos. Este postre ha ganado especial popularidad recientemente, ya que se considera más saludable y bajo en calorías que el helado tradicional. Por cierto, el sorbete se sirve tanto como postre como aperitivo, y también puede servirse como "complemento del chef". Según las reglas de presentación, el sorbete se disfruta tradicionalmente entre platos fuertes. Los franceses tienen una tradición especial, el "agujero de Normandía" (trou normand), durante el cual los comensales se refrescan con sorbete de lima rociado con vodka. Tradicionalmente se come con una cucharilla. A veces, una bola de sorbete de verduras acompaña una ensalada, un aperitivo o incluso una sopa.
Sorbete casero de fresa y yogur
El sorbete es un postre frío elaborado con puré de frutas o bayas. La principal diferencia entre ambos radica en la presencia de crema, crema agria, yogur u otro producto lácteo. Esto le da al sorbete un sabor más denso y rico, mientras que el sorbete es suave y cremoso.
Este sorbete de fresa y yogur ofrece un increíble sabor y aroma cremoso a frutos rojos. ¡Con solo cuatro ingredientes tendrás un capricho increíble en tu mesa!
Ingredientes
Fresas – 500 g
Yogur – 600 ml
Azúcar – 150 g
Jugo de limón – 1 cucharada.
Tiempo de cocción: 3 horas 20 minutos
Porciones: 1
Receta paso a paso
Paso 1
Picar las fresas congeladas o frescas en el tazón de una licuadora.
Paso 2
Añade yogur líquido. Puedes usar yogur blanco normal, yogur de cereales o yogur con relleno de fresa.
Paso 3
Licuar los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Añade el azúcar y bate.
Paso 5
Añade jugo de limón. Revuelve.
Paso 6
Vierta la mezcla de fresas en un recipiente apto para congelador. Congélela durante 3 horas, revolviendo cada 30-40 minutos.
Paso 7
Con una cuchara para helado, sirve el sorbete terminado en un vaso. ¡Disfruta!
Receta de sorbete de fresa y albahaca
El refrescante sorbete de fresa con albahaca es una combinación deliciosa. La albahaca aporta un aroma fragante. Unas pocas hojas de esta hierba crean un efecto espectacular.
Ingredientes
Fresas – 300 g
Leche condensada – 60 g
Albahaca/menta – 4 hojas
Tiempo de cocción: 4 horas 15 minutos
Porciones: 1
Receta paso a paso
Paso 1
Coloque las fresas congeladas en el tazón de una licuadora.
Paso 2
Vierta la leche condensada cruda.
Paso 3
Añade albahaca.
Paso 4
Licuar los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5
Transfiera la mezcla a vasos de cartón individuales y congélelos durante 4-5 horas.
Paso 6
Deja reposar el helado terminado a temperatura ambiente de 5 a 7 minutos para que la capa se derrita. ¡Disfruta!
¿Cuál fue tu sorbete favorito? Comparte tu opinión en los comentarios.
Vídeo: Sorbete de fresa: Un postre frío en 5 minutos
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