Pasteles

120 recetas con fotos paso a paso

Los pasteles son la personificación de la celebración y la festividad, y pueden convertirse en el centro de atención de cualquier mesa festiva. Estos magníficos postres vienen en una infinita variedad de sabores, formas y decoraciones. Preparar pasteles en casa puede parecer una tarea abrumadora, pero con recetas paso a paso, incluso los pasteleros principiantes pueden crear con éxito impresionantes obras maestras.

  • El más rápido
  • Productos mínimos
El más rápido

El proceso de remojo del pastel Snickers americano es diferente al de otros postres.

  • 2 minutos
  • 71,7 kcal
  • 8495
  • Azúcar
    300 GRAMO
  • Crema 30%
    330 GRAMO
  • Manteca
    60 GRAMO
  • Sal
    1 cucharadita
ingredientes

Un remojo adecuado ayudará a realzar el sabor central de Praga.

  • 2 minutos
  • 257,2 kcal
  • 7902
  • Leche
    80 GRAMO
  • Coñac
    50 ml
  • Mermelada de albaricoque
    1 cucharada
ingredientes

El sabor cremoso es uno de los más versátiles a la hora de elaborar tartas y pasteles.

  • 3 minutos
  • 72,1 kcal
  • 17069
  • Crema 10%
    100 ml
  • Azúcar en polvo
    2 cucharada
ingredientes

El proceso de remojo del pastel Snickers americano es diferente al de otros postres.

  • 2 minutos
  • 71,7 kcal
  • 8495
  • Azúcar
    300 GRAMO
  • Crema 30%
    330 GRAMO
  • Manteca
    60 GRAMO
  • Sal
    1 cucharadita
ingredientes

Un remojo adecuado ayudará a realzar el sabor central de Praga.

  • 2 minutos
  • 257,2 kcal
  • 7902
  • Leche
    80 GRAMO
  • Coñac
    50 ml
  • Mermelada de albaricoque
    1 cucharada
ingredientes

El sabor cremoso es uno de los más versátiles a la hora de elaborar tartas y pasteles.

  • 3 minutos
  • 72,1 kcal
  • 17069
  • Crema 10%
    100 ml
  • Azúcar en polvo
    2 cucharada
ingredientes
Productos mínimos
Crema para bizcocho de chocolate - foto
  • CCrea agria
    900 GRAMO
  • Azúcar en polvo
    200 GRAMO
ingredientes

El sabor cremoso es uno de los más versátiles a la hora de elaborar tartas y pasteles.

  • 3 minutos
  • 72,1 kcal
  • 17069
  • Crema 10%
    100 ml
  • Azúcar en polvo
    2 cucharada
ingredientes
  • Chocolate blanco (callets)
    250 GRAMO
  • Crema 33%
    190 GRAMO
ingredientes
Crema para bizcocho de chocolate - foto
  • CCrea agria
    900 GRAMO
  • Azúcar en polvo
    200 GRAMO
ingredientes

El sabor cremoso es uno de los más versátiles a la hora de elaborar tartas y pasteles.

  • 3 minutos
  • 72,1 kcal
  • 17069
  • Crema 10%
    100 ml
  • Azúcar en polvo
    2 cucharada
ingredientes
  • Chocolate blanco (callets)
    250 GRAMO
  • Crema 33%
    190 GRAMO
ingredientes
Todas las recetas de la categoría "Tortas"

El sabor cremoso es uno de los más versátiles a la hora de elaborar tartas y pasteles.

  • 3 minutos
  • 72,1 kcal
  • 17069
  • Crema 10%
    100 ml
  • Azúcar en polvo
    2 cucharada
ingredientes

La impregnación de crema agria combina un suave aroma cremoso y una ligera acidez.

  • 5 minutos
  • 334 kcal
  • 6289
  • Crema agria 10%
    100 GRAMO
  • Manteca
    50 GRAMO
  • Azúcar en polvo
    1 cucharada
  • Leche condensada con azúcar
    50 GRAMO
ingredientes

En cualquier pastel de bayas, es mejor remojar el bizcocho con almíbar elaborado a partir de bayas.

  • 7 minutos
  • 72 kcal
  • 8885
  • Bayas
    200 GRAMO
  • Azúcar
    100 GRAMO
  • Maicena
    10 GRAMO
ingredientes

Esta es una receta muy rápida y sencilla, pero a la vez versátil.

  • 5 minutos
  • 160,7 kcal
  • 3487
  • Leche condensada
    380 GRAMO
  • Agua (agua hirviendo)
    200 ml
  • Coñac
    15 ml
ingredientes

El jarabe de azúcar se considera la base, y agregarle coñac le da a las galletas un aroma especial.

  • 5 minutos
  • 208,6 kcal
  • 903
  • Agua
    150 ml
  • Azúcar
    120 GRAMO
  • Coñac
    15 ml
ingredientes

La combinación perfecta para galletas de chocolate.

  • 5 minutos
  • 188 kcal
  • 3662
  • Cereza
    200 GRAMO
  • Azúcar
    200 GRAMO
  • Agua
    100 ml
  • Coñac
    50 ml
ingredientes

Una impregnación suave y sencilla con un pequeño secreto.

  • 5 minutos
  • 120 kcal
  • 821
  • Leche
    200 ml
  • Azúcar
    1 cucharada
  • Azúcar de vainilla
    1 cucharada
ingredientes

Si el sabor del remojo en leche normal no te parece lo suficientemente cremoso, echa un vistazo a la receta 3 en 1.

  • 5 minutos
  • 467 kcal
  • 2499
  • Leche
    100 ml
  • Leche condensada
    30 GRAMO
  • Crema 10%
    30 GRAMO
ingredientes

La impregnación complementará el agradable sabor tradicional de la golosina con una ligera nota de nostalgia infantil.

  • 5 minutos
  • 90 kcal
  • 725
  • Leche
    50 ml
  • Leche condensada
    50 GRAMO
  • Leche horneada
    50 ml
ingredientes

Si decides remojar tu pastel de zanahoria, esta es una gran oportunidad para añadir nuevas notas a su sabor.

  • 3 minutos
  • 120 kcal
  • 9488
  • leche de almendras
    100 ml
  • Azúcar
    100 GRAMO
ingredientes

El proceso de remojo del pastel Snickers americano es diferente al de otros postres.

  • 2 minutos
  • 71,7 kcal
  • 8495
  • Azúcar
    300 GRAMO
  • Crema 30%
    330 GRAMO
  • Manteca
    60 GRAMO
  • Sal
    1 cucharadita
ingredientes

El ron es un gran complemento para cualquier postre, pero combina mejor con pasteles de coco y cítricos.

  • 7 minutos
  • 169,2 kcal
  • 1922
  • Manteca
    100 GRAMO
  • Agua
    100 ml
  • Azúcar
    150 GRAMO
  • Sal
    1 pellizco
  • Ron
    100 ml
ingredientes

La impregnación de coco resulta muy rica, con notas de caramelo.

  • 35 minutos
  • 355 kcal
  • 4769
  • copos de coco
    70 GRAMO
  • Azúcar
    100 GRAMO
  • Agua
    200 ml
ingredientes

La vainilla se considera la reina de las especias con razón. No solo combina con cualquier sabor, sino que también ayuda a unificarlos en un solo aroma.

  • 5 minutos
  • 72,1 kcal
  • 734
  • Agua
    250 ml
  • Azúcar
    200 GRAMO
  • Azúcar de caña
    70 GRAMO
  • Sal
    1 pellizco
  • extracto de vainilla
    1 cucharada
ingredientes

El plátano combina bien tanto con las galletas clásicas como con las de chocolate.

  • 5 minutos
  • 170,7 kcal
  • 1853
  • Banana
    2 piezas
  • Azúcar
    297 GRAMO
  • Agua
    200 ml
ingredientes

La opción más ventajosa para remojar un pastel es el licor, que se puede preparar literalmente en 5 minutos.

  • 5 minutos
  • 123,7 kcal
  • 1339
  • Leche condensada con azúcar
    150 GRAMO
  • Café (instantáneo)
    1 cucharadita
  • Chocolate oscuro
    50 GRAMO
  • Vanilina
    0,25 cucharadita
  • Vodka
    120 ml
ingredientes

Un remojo adecuado ayudará a realzar el sabor central de Praga.

  • 2 minutos
  • 257,2 kcal
  • 7902
  • Leche
    80 GRAMO
  • Coñac
    50 ml
  • Mermelada de albaricoque
    1 cucharada
ingredientes

El costo de esta impregnación es relativamente bajo y el sabor es más dulce que el del jarabe de azúcar normal.

  • 7 minutos
  • 261 kcal
  • 8662
  • Azúcar
    600 GRAMO
  • Agua
    360 ml
  • Zumo de limón
    50 ml
  • Soda
    0.5 cucharadita
ingredientes

El jarabe de azúcar básico con limón es adecuado para cualquier tipo de masa de bizcocho.

  • 7 minutos
  • 141,4 kcal
  • 543
  • Azúcar
    600 GRAMO
  • Agua
    250 ml
  • Limón (rodaja)
    1 piezas
  • Ácido cítrico
    0,25 cucharadita
ingredientes

La infusión de limón permite complementar casi cualquier sabor.

  • 20 minutos
  • 78,6 kcal
  • 1383
  • Azúcar (o azúcar en polvo)
    100 GRAMO
  • Agua
    300 ml
  • Limón
    1 piezas
ingredientes

El remojo de frambuesa es una forma sencilla de añadir variedad al sabor de un bizcocho clásico.

  • 20 minutos
  • 240 kcal
  • 7662
  • Frambuesa
    400 GRAMO
  • Agua
    200 ml
  • Azúcar (o azúcar en polvo)
    450 GRAMO
ingredientes

También se pueden utilizar mermeladas y conservas para preparar un delicioso baño.

  • 10 minutos
  • 72,1 kcal
  • 13490
  • Agua
    200 ml
  • Azúcar (o azúcar en polvo)
    100 GRAMO
  • Atasco
    2 cucharada
ingredientes

Si compraste sirope de cereza para remojar tu bizcocho, pero está demasiado brillante, puedes arreglarlo.

  • 10 minutos
  • 72,1 kcal
  • 1327
  • Agua
    200 ml
  • Azúcar (o azúcar en polvo)
    150 GRAMO
  • Jarabe
    3 cucharada
ingredientes

La impregnación de bizcocho de naranja se considera la más utilizada para postres.

  • 20 minutos
  • 176 kcal
  • 5494
  • zumo de naranja
    150 ml
  • Azúcar (o azúcar en polvo)
    150 GRAMO
  • Agua
    100 ml
  • Canela
    1 piezas
ingredientes
Pastel de mousse de brownie de moras - foto

Probablemente hayas visto a menudo exquisitos postres de mousse en restaurantes, compuestos por varias capas. Normalmente, los cocineros no hacen pasteles como estos…

  • 2 horas 30 minutos
  • 224,4 kcal
  • 3402
Pastel de mousse de brownie de moras - foto
  • Moras frescas
    300 GRAMO
  • Azúcar
    50 GRAMO
  • Gelatina en hojas
    4 GRAMO
  • Chocolate blanco
    100 GRAMO
  • Yogur clásico
    100 GRAMO
  • Crema 33%
    70 GRAMO
  • Gelatina
    4 GRAMO
  • Huevo C1
    1 piezas
  • Chocolate oscuro
    20 GRAMO
  • Manteca
    20 GRAMO
  • Harina de trigo
    20 GRAMO
  • Levadura en polvo
    1 cucharadita
  • Azúcar de vainilla
    9 GRAMO
  • Sal
    0.5 cucharadita
  • Nueces
    50 GRAMO
  • Crema de nueces Nutella
    20 GRAMO
  • Chocolate con leche
    20 GRAMO
  • Moras frescas
    250 GRAMO
  • Chocolate blanco
    180 GRAMO
  • Crema 33%
    250 GRAMO
  • Gelatina en hojas
    5 GRAMO
  • Chocolate blanco
    60 GRAMO
  • manteca de cacao
    40 GRAMO
  • Colorante en gel (soluble en grasa)
    2 gotas
ingredientes
Ganache para nivelar tartas de fondant - foto
  • 45 minutos
  • 547 kcal
  • 365
Ganache para nivelar tartas de fondant - foto
  • Chocolate blanco
    300 GRAMO
  • Manteca
    90 GRAMO
ingredientes
  • 10 minutos
  • 624,9 kcal
  • 699
  • Mantequilla 82,5%
    200 GRAMO
  • Chocolate blanco
    200 GRAMO
  • Leche condensada
    20 GRAMO
  • Requesón 9%
    al gusto
  • Azúcar en polvo
    10 GRAMO
ingredientes
Pastel bento de terciopelo rojo
  • 1 hora
  • 358,3 kcal
  • 25637
Pastel bento de terciopelo rojo
  • Harina de trigo
    225 GRAMO
  • Azúcar
    200 GRAMO
  • Huevo C0
    2 piezas
  • Kéfir
    185 GRAMO
  • Aceite de girasol
    200 ml
  • Cacao en polvo
    8 GRAMO
  • Levadura en polvo
    8 GRAMO
  • Soda
    3 GRAMO
  • Sal
    1 pellizco
  • Tinte en gel
    1.5 cucharadita
  • Cereza
    200 GRAMO
  • Azúcar
    60 GRAMO
  • Maicena
    0.5 cucharadita
  • Requesón
    400 GRAMO
  • Azúcar en polvo
    100 GRAMO
  • Crema 33%
    100 ml
ingredientes
  • Chocolate blanco (callets)
    250 GRAMO
  • Crema 33%
    190 GRAMO
ingredientes
Cómo hacer adornos para tartas - Fotos
  • Masilla
    150 GRAMO
  • Decorgel
    50 GRAMO
  • Maicena
    1 pellizco
  • Fotos de gofres
    7 piezas
ingredientes
Crema para bizcocho de chocolate - foto
  • CCrea agria
    900 GRAMO
  • Azúcar en polvo
    200 GRAMO
ingredientes
  • 2 horas
  • 180 kcal
  • 1613
  • Leche
    400 ml
  • Manteca
    100 GRAMO
  • Huevo C1
    2 piezas
  • Azúcar
    150 GRAMO
  • Harina
    4 cucharada
  • Azúcar de vainilla
    10 GRAMO
ingredientes
Receta - Natillas para Eclairs - Paso 10
  • 2 horas
  • 191 kcal
  • 520
Receta - Natillas para Eclairs - Paso 10
  • Leche
    500 ml
  • Huevo C1
    3 piezas
  • Harina
    50 GRAMO
  • Azúcar
    150 GRAMO
  • Manteca
    100 GRAMO
  • Azúcar de vainilla
    10 GRAMO
ingredientes
Receta - La Crema Napoleón Más Deliciosa - Paso 10.2
  • 2 horas
  • 198 kcal
  • 730
Receta - La Crema Napoleón Más Deliciosa - Paso 10.2
  • Leche
    1 yo
  • Huevo C1
    4 piezas
  • Harina
    100 GRAMO
  • Azúcar
    150 GRAMO
  • Azúcar de vainilla
    20 GRAMO
  • Leche condensada
    400 GRAMO
  • Mascarpone
    500 GRAMO
ingredientes
  • 1 hora
  • 209,4 kcal
  • 744
  • Crema agria 20%
    400 ml
  • Leche condensada
    140 GRAMO
  • Zumo de limón
    20 ml
  • Vanilina
    1.5 GRAMO
  • Espesante para crema agria
    24 GRAMO
ingredientes
Receta clásica de crema de proteína - Paso 6
  • 30 minutos
  • 120 kcal
  • 597
Receta clásica de crema de proteína - Paso 6
  • Azúcar
    220 GRAMO
  • Claras de huevo
    108 GRAMO
  • Agua
    50 ml
  • polvo de vainilla
    al gusto
ingredientes
  • 20 minutos
  • 181,9 kcal
  • 861
  • Manteca
    250 GRAMO
  • Crema agria 20%
    300 GRAMO
  • Azúcar en polvo
    180 GRAMO
ingredientes
  • 2 horas 30 minutos
  • 302 kcal
  • 392
  • Clara de huevo
    3 piezas
  • Azúcar
    200 GRAMO
  • Manteca
    250 GRAMO
  • Azúcar de vainilla
    10 GRAMO
ingredientes
  • Queso crema
    170 GRAMO
  • Azúcar en polvo
    35 GRAMO
  • Manteca
    45 GRAMO
ingredientes
  • 5 minutos
  • 317,4 kcal
  • 606
  • Crema agria 15%
    700 GRAMO
  • Espesante para crema agria
    16 GRAMO
  • leche condensada hervida
    360 GRAMO
ingredientes
  • 40 minutos
  • 154 kcal
  • 274
  • Leche
    150 GRAMO
  • Huevo C1
    1 piezas
  • Azúcar
    200 GRAMO
  • Manteca
    250 GRAMO
ingredientes
  • Crema 33%
    500 ml
  • Leche condensada
    80 ml
  • Vainilla
    2 gotas
ingredientes
Crema de mascarpone para tarta - foto
  • 25 minutos
  • 303,6 kcal
  • 319
Crema de mascarpone para tarta - foto
  • Crema 33%
    250 ml
  • Mascarpone
    250 GRAMO
  • Leche condensada
    150 ml
  • Vanilina
    al gusto
ingredientes
  • 25 minutos
  • 167 kcal
  • 599
  • Requesón
    800 GRAMO
  • Azúcar en polvo
    300 GRAMO
  • Manteca
    300 GRAMO
ingredientes
  • 2 horas
  • 372,1 kcal
  • 673
  • Leche
    240 ml
  • Yema
    3 piezas
  • Azúcar
    65 GRAMO
  • Azúcar en polvo
    50 GRAMO
  • Azúcar de vainilla
    5 GRAMO
  • Almidón
    15 GRAMO
  • Manteca
    15 GRAMO
  • Crema 33%
    300 GRAMO
ingredientes
Crema para rollos de oblea - Foto
  • 20 minutos
  • 320,3 kcal
  • 757
Crema para rollos de oblea - Foto
  • Clara de huevo
    4 piezas
  • Azúcar
    240 GRAMO
  • Zumo de limón
    2 cucharadita
  • Sal
    1 pellizco
ingredientes
  • Clara de huevo
    2 piezas
  • Azúcar
    138 GRAMO
  • Agua
    50 ml
  • Sal
    0.3 cucharadita
  • Ácido cítrico
    0,25 cucharadita
  • esencia de vainilla
    2 gotas
ingredientes
Cómo hacer ganache de hormigón - foto
  • Mantequilla 82,5%
    200 GRAMO
  • Chocolate blanco (callets)
    200 GRAMO
  • glaseado de chocolate blanco
    150 GRAMO
ingredientes
  • glaseado de chocolate blanco
    400 GRAMO
  • Crema agria 20%
    150 GRAMO
  • Manteca
    300 GRAMO
  • Gelatina
    1 cucharadita
  • Agua
    2 cucharadita
  • Azúcar de vainilla
    15 GRAMO
ingredientes
  • Leche condensada
    400 GRAMO
  • Manteca
    150 GRAMO
ingredientes
  • Queso crema
    350 GRAMO
  • Crema 33%
    125 ml
  • Azúcar en polvo
    120 GRAMO
  • Vainilla
    10 GRAMO
ingredientes
  • Requesón
    400 GRAMO
  • Mantequilla 82,5%
    120 GRAMO
  • Azúcar en polvo
    70 GRAMO
ingredientes
  • 25 minutos
  • 203 kcal
  • 423
  • Bayas (cualquiera)
    350 GRAMO
  • Huevo C1
    2 piezas
  • Azúcar
    60 GRAMO
  • Azúcar de vainilla
    10 GRAMO
  • Almidón
    20 GRAMO
  • Mantequilla 82,5%
    50 GRAMO
ingredientes
  • 20 minutos
  • 222,3 kcal
  • 360
  • Zumo de limón
    60 ml
  • Yema
    2 piezas
  • Azúcar
    40 GRAMO
  • Manteca
    40 GRAMO
  • Limón
    2 piezas
ingredientes
  • 30 minutos
  • 445,7 kcal
  • 676
  • Chocolate oscuro
    280 GRAMO
  • Crema 33%
    350 GRAMO
  • Manteca
    180 GRAMO
ingredientes
Cómo hacer ganache de goteo - foto
  • 20 minutos
  • 542 kcal
  • 291
Cómo hacer ganache de goteo - foto
  • Chocolate (30-50% cacao)
    100 GRAMO
  • Manteca
    10 GRAMO
  • Crema 30%
    60 GRAMO
ingredientes
Ganache de cacao - Paso 11-2
  • Azúcar
    200 GRAMO
  • Agua
    65 ml
  • Agua para disolver la gelatina
    70 ml
  • Cacao en polvo
    65 GRAMO
  • Crema 33%
    130 GRAMO
  • Gelatina
    12 GRAMO
ingredientes
Capas de pastel de kéfir en una sartén - foto
  • 50 minutos
  • 203,3 kcal
  • 335
Capas de pastel de kéfir en una sartén - foto
  • Huevo C1
    1 piezas
  • Azúcar
    150 GRAMO
  • Kéfir
    250 ml
  • Aceite vegetal
    70 ml
  • Harina
    240 GRAMO
  • Sal
    1 pellizco
  • Levadura en polvo
    1 cucharadita
  • Cacao en polvo
    2 cucharada
ingredientes
  • Chocolate blanco
    600 GRAMO
  • Crema 33%
    200 GRAMO
ingredientes
  • 10 minutos
  • 109 kcal
  • 574
  • Azúcar
    4 cucharada
  • Agua
    6 cucharada
ingredientes
Algunos datos más útiles e interesantes sobre los pasteles.
Prueba otras recetas
8 recetas
44 recetas
21 recetas
131 recetas
44 recetas
175 recetas
1 receta
182 recetas
4 recetas
53 recetas
8 recetas
30 recetas
23 recetas
21 recetas
3 recetas
30 recetas
47 recetas
7 recetas
10 recetas
46 recetas
35 recetas
12 recetas
12 recetas
70 recetas
1 receta
13 recetas
47 recetas
13 recetas
63 recetas
2 recetas
55 recetas
26 recetas
42 recetas
29 recetas
7 recetas
23 recetas
1 receta
4 recetas
4 recetas
9 recetas
8 recetas
12 recetas
137 recetas
6 recetas

Bizcocho

Magdalenas

Mermelada