Plátanos caramelizados fritos: receta paso a paso con fotos

Valor nutricional por porción

206.4 kcal

Proteínas: 1,9 gramos
Grasas: 2,7 gramos
Carbohidratos: 43,3 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 15 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 4

Los plátanos fritos con caramelo son una de las recetas más fáciles y rápidas. Con tan poco tiempo y esfuerzo, el postre resulta delicioso y original. Se suele servir con helado y combina especialmente bien con el plombir. Este plato es imprescindible, ya que incluso el cocinero más inexperto puede con él.

Receta con fotos paso a paso

Plátanos fritos con caramelo en una sartén

Ingredientes

Porciones

Banana

2 piezas
Azúcar de caña

2 cucharada
Manteca

30 GRAMO
Crema 10%

al gusto

Preparación

Paso 1

Pela los plátanos. Es mejor elegir plátanos ligeramente verdes para esta receta, ya que conservarán su textura.

Paso 2

A continuación, corta el plátano a lo largo para obtener dos mitades.

Paso 3

Espolvorea ambos lados de los plátanos con azúcar. Puedes usar azúcar moreno o blanco.

Paso 4

Calienta una sartén y añade mantequilla. Para evitar que se queme, añade una gota de aceite vegetal.

Paso 5

Coloque los plátanos en una sartén y fríalos durante 2-3 minutos.

Paso 6

A continuación, dale la vuelta a los plátanos y fríelos durante 2 o 3 minutos.

Paso 7

Luego retiramos nuestros plátanos a un plato.

Paso 8

Echar el azúcar en una sartén con el aceite que sobró de los plátanos.

Paso 9

Vierte la crema en el azúcar y agita suavemente la sartén. Si quieres un caramelo más líquido, añade más crema. Así podrás ajustar la consistencia de la salsa.

Paso 10

Si lo desea, añada nueces picadas al caramelo. Cuando la salsa adquiera un color caramelo, apague el fuego y vierta la mezcla sobre los plátanos, espolvoreando con más nueces por encima.

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