Jugo de sandía congelado

La mejor manera de conservar la sandía para el invierno es congelarla. Cocinarla destruye por completo su sabor veraniego. En esta receta, te comparto una forma de conservar el jugo y la pulpa de la sandía en prácticos recipientes con porciones. Así, podrás añadirlos rápidamente a batidos y otras bebidas.

Valor nutricional por porción
31 kcal
  • Proteínas: 0,7 gramos
  • Grasas: 0,2 gramos
  • Carbohidratos: 6,6 gramos
*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.
  • Tiempo total:
  • Tiempo en la cocina:
  • Complejidad:
    Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
  • Número de porciones: 1
Receta con fotos paso a paso
Jugo de sandía congelado
Ingredientes
Porciones
  • Sandía
    al gusto
Preparación

Paso 1

Corte la pulpa roja de la sandía y colóquela en un tazón. Luego, tritúrela con un machacador de papas.

Paso 2

Separamos la pulpa del jugo a través de un colador, utilizando una cuchara o espátula.

Paso 3

Coloque la pulpa en moldes de silicona aptos para congelador y presione con el dorso de una cuchara.

Paso 4

Vierte el jugo en moldes más pequeños para crear cubitos de hielo individuales que puedas usar en varias tandas. Vierte el resto en una botella para congelarlo.

Paso 5

El jugo de sandía está listo. Congélalo de 3 a 8 horas, dependiendo del tamaño de los moldes.

Sorbete listo
La pulpa de sandía es una base estupenda para sorbete. Puedes añadir frutos rojos, cítricos y azúcar a la mezcla. Así obtendrás un helado casero rápido. Quedará aún más suave si remueves la mezcla periódicamente con un tenedor mientras se congela, para romper los cristales de hielo.

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