Puré de cereza congelado sin azúcar

La cereza es un sabor maravilloso para postres de frutas, bayas y chocolate. Su vibrante sabor funciona bien solo, y al combinarlo con otros sabores, se vuelve aún más interesante. Por lo tanto, el puré de cereza definitivamente no se quedará en el congelador por mucho tiempo.

Valor nutricional por porción
57 kcal
  • Proteínas: 0,9 gramos
  • Grasas: 0,2 gramos
  • Carbohidratos: 10,9 gramos
*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.
  • Tiempo total:
  • Tiempo en la cocina:
  • Complejidad:
    Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
  • Número de porciones: 1
Receta con fotos paso a paso
Puré de cereza congelado sin azúcar
Ingredientes
Porciones
  • Cereza
    2 kilogramo
  • Agua
    1 yo
Preparación

Paso 1

Retiramos los huesos de las cerezas lavadas y los vertemos en una cacerola con fondo grueso.

Paso 2

Triturar con batidora hasta obtener un puré homogéneo.

Paso 3

Poner a fuego alto y llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos hasta que espese. No remover a menos que se tenga la certeza de que nada se pegue al fondo.

Paso 4

Frote el puré a través de un colador de malla fina para eliminar la pulpa grande y mal molida y hacer la mezcla más homogénea.

Paso 5

Coloque la bolsa dentro de una taza medidora o cualquier recipiente conveniente y distribuya el puré en ella, teniendo en cuenta el peso.

Paso 6

Coloque las bolsas de vacío sobre una superficie plana y extienda el puré con las palmas de las manos para eliminar las burbujas de aire. Cierre las cremalleras y congele las cerezas durante la noche.

La ausencia de aire es importante
El aire en las bolsas y envases de conservas congeladas es la principal fuente de hielo en la mezcla. También es importante recordar que las cerezas pueden oxidarse y secarse en el congelador. Un sellado al vacío las protege eficazmente de esto.

Recetas similares
  • 10 minutos
  • 0 kcal
  • 239
  • 15 minutos
  • 0 kcal
  • 791
  • 20 minutos
  • 45 kcal
  • 451
  • 20 minutos
  • 53 kcal
  • 551
Categorías de recetas
Añadir un comentario

Bizcocho

Magdalenas

Mermelada