Grosellas rojas enteras congeladas
El vibrante color y sabor de la grosella negra es muy apreciado por los reposteros. Es ideal para realzar otros sabores en postres y equilibrar el dulzor. Basta con añadir un poco de grosella negra a una receta para lograr el efecto deseado. Incluso una pequeña cantidad congelada dura mucho tiempo.
Valor nutricional por porción
0 kcal
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
Receta con fotos paso a paso
Grosellas rojas enteras congeladas
Ingredientes
Porciones
-
grosella rojaal gusto
Preparación
Paso 1
Lave las grosellas y déjelas secar completamente antes de congelarlas. Quíteles los tallos.
Paso 2
Coloque las bayas en 2-3 bolsas de plástico.
Paso 3
Dobla cada bolsa por la mitad y, sin presionar, extiende las pasas de Corinto en una capa uniforme. Asegúrate de liberar el exceso de aire para evitar que las pasas se congelen.
Paso 4
Pasamos la mezcla a otra bolsa y la dejamos en el congelador durante 4-6 horas.
¿Cómo quitar las grosellas de las ramas?
Recoger cada baya individualmente lleva tiempo. Además, existe un alto riesgo de aplastar algunas bayas accidentalmente. La forma más fácil es usar un tenedor y, como un peine, arrancar las grosellas de la rama a puñados.
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