Viburnum congelado: una receta para congelarlo adecuadamente para el invierno con fotos paso a paso

El viburnum es famoso por sus beneficios contra los resfriados. Por lo tanto, recomiendo cosecharlo de dos maneras: como jugo para aromatizar bebidas, o como puré espeso para rellenos, y consumiéndolo crudo como suplemento vitamínico para postres.

Valor nutricional por porción

0 kcal

Proteínas: 0 gramos
Grasas: 0 gramos
Carbohidratos: 0 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 15 minutos
Tiempo en la cocina: 15 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 1

Receta con fotos paso a paso

Viburnum congelado

Ingredientes

Porciones

Viburnum

al gusto
Azúcar

al gusto
Miel

al gusto

Preparación

Paso 1

Lava las bayas de viburnum, extiéndelas sobre una toalla y déjalas secar completamente. Esto evitará que se peguen en el congelador y formen una costra de hielo inútil.

Paso 2

Quitamos el viburnum de las ramas.

Paso 3

Usa un exprimidor para separar el jugo de viburnum de la pulpa y las semillas, conservando así los residuos. También puedes usar un colador para hacer lo mismo. Luego, mezcla el jugo con azúcar en una proporción de 1:1.

Paso 4

Mezclar la pulpa y las semillas del viburnum con la miel en proporciones iguales.

Paso 5

Divide ambas mezclas en bolsas con cierre hermético y congélalas. También puedes colocar el viburnum en recipientes, si lo deseas, o incluso congelarlo en una nevera para añadirlo al té en porciones.

Utilice un tenedor

Las bayas de viburnum, al igual que las grosellas, requieren mucho tiempo para separarlas de sus tallos a mano. Esto solo te hará perder tiempo y te dejará cubierto de jugo brillante. Es mejor usar un tenedor y peinar los tallos como si fuera un peine. ¡Te sorprenderán gratamente los resultados!

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