Arándanos congelados

Las aronias, también conocidas como chokeberries, tienen un sabor distintivo. Rara vez se usan como ingrediente único. Sin embargo, son un maravilloso suplemento vitamínico y una excelente manera de añadir variedad a tus platos diarios. Así que asegúrate de llevarte al menos un par de ramitas de aronia para congelarlas durante la temporada.

Valor nutricional por porción
0 kcal
  • Proteínas: 0 gramos
  • Grasas: 0 gramos
  • Carbohidratos: 0 gramos
*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.
  • Tiempo total:
  • Tiempo en la cocina:
  • Complejidad:
    Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
  • Número de porciones: 1
Receta con fotos paso a paso
Arándanos congelados
Ingredientes
Porciones
  • Aronia negra
    al gusto
Preparación

Paso 1

Lavamos las bayas de serbal, incluyendo los tallos. Retiramos cualquier resto y las bayas dañadas.

Paso 2

Reúne las bayas y colócalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Si planeas conservar las bayas enteras, guárdalas en el congelador y congélalas. Luego, transfiérelas a recipientes para su posterior almacenamiento.

Paso 3

Para congelar el puré, coloque las bayas y el azúcar en una licuadora. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea, inclinando la licuadora para evitar que queden bayas sin procesar. Ajuste la cantidad de edulcorante según sus preferencias y el sabor de la aronia.

Paso 4

Transfiera el puré a un recipiente, tratando de llenarlo casi hasta arriba. Congele.

Aronia en la decoración
Las bayas de serbal negro son ideales para decorar postres. Son densas, mantienen bien su forma y no se ablandan con el lavado ni el calor, como las frambuesas. También se pueden espolvorear sobre pasteles o repostería congelada.

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