Donuts de manzana y kéfir >>> Una receta sencilla en sartén con fotos paso a paso

Las donas de manzana fritas son una delicia hecha con una masa sencilla, perfecta para el desayuno o la comida. Esta receta súper sencilla no requiere cortar la masa en aros; simplemente haz bolitas y fríelas en una sartén.

Valor nutricional por porción

155.6 kcal

Proteínas: 6,4 gramos
Grasas: 5,6 gramos
Carbohidratos: 19 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 20 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 4

Las donas quedarán tan deliciosas y apetitosas que no necesitarán glaseado ni chocolate adicional. Bastará con azúcar glas o vainilla.

Las manzanas se pueden rallar gruesamente o triturar durante unos segundos para evitar que se conviertan en un puré suave. Luego adentro Las bolitas llevarán trocitos de manzana. También puedes añadir una pizca de canela u otras especias a la masa para que la fruta tenga un aroma más aromático y un toque otoñal si las preparas en los meses más fríos.

Receta con fotos paso a paso

Donas de manzana con kéfir

Ingredientes

Porciones

manzanas

1 piezas
Huevo C1

1 piezas
Azúcar

70 GRAMO
Azúcar de vainilla

10 GRAMO
Aceite de girasol

3 cucharada
Kéfir

60 ml
Harina

250 GRAMO
Soda

3 GRAMO

Preparación

Paso 1

Tome una manzana grande o dos pequeñas, pélelas y córtelas en trozos grandes.

Paso 2

Colóquelo en una licuadora y licúe hasta obtener un puré con trozos pequeños mezclados.

Paso 3

Casca el huevo en un bol, añade el azúcar, la vainilla y mezcla con un batidor hasta obtener una masa homogénea y de color claro.

Paso 4

Añade el kéfir, el aceite de girasol y bate durante unos 20-30 segundos.

Paso 5

Añade la compota de manzana y bátela rápidamente a la mezcla.

Paso 6

Tamiza la harina en un bol y mezcla con una espátula hasta obtener una masa viscosa que se pegue un poco a las manos.

Paso 7

Calienta el aceite de girasol en una cacerola o sartén a fuego medio. Una vez caliente, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y sumérgelas en el aceite caliente.

Paso 8

Cuando estén listas, retira las donas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite. Luego, pásalas a un plato grande formando un montículo.

Paso 9

Una vez que las donas de manzana se hayan enfriado, espolvoréalas con azúcar glas y sírvelas. Quedarán increíblemente tiernas por dentro, con un toque de manzana, y crujientes y deliciosas por fuera.

Receta alternativa

Rreceta Implica el uso de picado grueso y paso a paso Manzanas peladas. Puedes dejarles la cáscara si lo prefieres, para que los trocitos verdes o dorados de la masa se vean claramente al cortarlas.
Por cierto, puedes usar el mismo principio para hacer donas con peras, membrillos y melocotones. Sin embargo, es mejor no triturar frutas con pulpa más delicada. En su lugar, córtalas en cubos pequeños con un molinillo de huevos.

Mini Charlotte

Si se desea, las manzanas se pueden cortar en rodajas finas. rebanadasy luego en varios trozos. En este caso, los fritos V peculiar bateador La masa le dará a la fruta un sabor y una textura únicos. Se sentirá como un postre muy parecido a una tarta Charlotte frita servida con té.

Prueba a hacer donas de diferentes maneras y obtendrás una gran variedad de sabores interesantes que parecerán bolitas idénticas. Seguro que te pedirán que compartas esta receta.

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