Mermelada de manzana en una multicocina Redmond: una receta para cubrir y hacer capas con fotos paso a paso

No hay necesidad de cocinar mermelada a fuego lento durante horas, perdiendo tiempo en la cocina. La multicocina cumple su función. Solo tienes que sellarla y guardarla en la despensa para el invierno, o transferirla a un recipiente y guardarla en el refrigerador, usándola poco a poco para preparar té y repostería.

Valor nutricional por porción

265 kcal

Proteínas: 0,4 gramos
Grasas: 0,3 gramos
Carbohidratos: 68,2 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora 40 minutos
Tiempo en la cocina: 15 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 1

Receta con fotos paso a paso

Mermelada de manzana en una multicocina Redmond

Ingredientes

Porciones

manzanas

1 kilogramo
Azúcar

250 GRAMO
Agua

500 ml

Preparación

Paso 1

Pelar y quitar el corazón de las manzanas, cortarlas en trozos y colocarlas en el recipiente multicocina.

Paso 2

Coloque las cáscaras en una cacerola y añada 500 ml de agua. Cocine durante unos 10 minutos después de hervir. Si solo tiene una olla de cocción lenta, configúrela en "Vapor". También puede usar los modos "Vapor" o "Hervir" para controlar todo el proceso usted mismo.

Paso 3

Escurre el caldo del cucharón a través de un colador y añádelo a las manzanas.

Paso 4

Añade el azúcar pero no revuelvas.

Paso 5

Cierre la multicocina y configure el modo de guisado durante 1 hora.

Paso 6

Después de 40 minutos, remueva bien para que la mermelada quede más homogénea. O bien, déjela sin mezclar para formar grumos.

Paso 7

Hornee durante 40 minutos hasta que la mermelada espese. Abra la tapa periódicamente y remueva suavemente, unas 3 o 4 veces en total.

Paso 8

Vierta la mermelada de manzana en un frasco esterilizado y ciérrelo. Déle la vuelta hasta que se enfríe y guárdelo en un frasco para conservas.

Elija agua limpia

No uses agua del grifo para hacer mermelada. Es mejor usar agua embotellada o filtrada. Así, el postre tendrá un aroma afrutado sin sabores extraños.

Si prefieres una mermelada más empalagosa, simplemente duplica el azúcar y quedará como la de la abuela. Y si decides conservar el frasco para el invierno, puedes dividir una tanda de mermelada de manzana en dos frascos de 0,35 ml o ponerla en uno de 0,75 ml.

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