Mermelada de manzana con cacao para el invierno
La mermelada de manzana con chocolate también se llama Nutella casera por su consistencia y rico sabor. Al principio, parece mermelada de manzana con chocolate de verdad. Y se conserva tanto como cualquier otra conserva de la despensa.
- Proteínas: 0,3 gramos
- Grasas: 0,3 gramos
- Carbohidratos: 37,9 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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manzanas1 kilogramo
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Azúcar500 GRAMO
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Cacao en polvo30 GRAMO
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Manteca100 GRAMO
Pela y descorazona las manzanas, córtalas en gajos y solo entonces pésalas. Córtalas en rodajas finas o rállalas gruesas, si te resulta más cómodo. Pasa la fruta a una cacerola, añade el azúcar y remueve. Deja reposar 30 minutos para que las manzanas suelten su jugo. Luego, baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Cocine sin tapar, manteniendo el fuego lento, durante unos 20 minutos. Remueva de vez en cuando para asegurar un calentamiento uniforme.
Tritura las manzanas con una batidora de inmersión para que la mezcla quede más homogénea.
Añade inmediatamente el cacao y la mantequilla, mezcla con cuidado.
Calentar a fuego mínimo, removiendo continuamente con una espátula durante 5 minutos.
La mermelada de manzana con cacao está lista. Vierta la mezcla en frascos esterilizados y ciérrelos bien. Consérvela en un lugar fresco o en el refrigerador, ya que el cacao puede estropearla a temperatura ambiente.
- 1 hora 20 minutos
- 0 kcal
- 418
- 35 minutos
- 0 kcal
- 643
- 1 hora 15 minutos
- 0 kcal
- 288
- 35 minutos
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 hora 30 minutos
- 0 kcal
- 329
- 2 horas
- 0 kcal
- 448
- 1 hora
- 148 kcal
- 1267
- 45 minutos
- 96 kcal
- 315