Mermelada de manzana con nueces y canela
El regusto picante y a nuez de la mermelada de manzana es una delicia gourmet. Estas conservas son únicas. Así que prueba a preparar una pequeña cantidad primero. Una vez que te acostumbres a la combinación de nueces y manzanas, podrás preparar más frascos para el invierno.
- Proteínas: 1,2 gramos
- Grasas: 0,3 gramos
- Carbohidratos: 30,7 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
-
manzanas500 GRAMO
-
Azúcar400 GRAMO
-
Nueces15 GRAMO
-
Canela2 GRAMO
-
Agua50 ml
Corta las manzanas lavadas y sin corazón en gajos. Colócalas en una cacerola en capas de 2 a 4 cm de grosor y espolvoréalas con azúcar. Vierte agua por el borde de la cacerola hasta el fondo.
Calentar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y las manzanas suelten su jugo. Llevar a ebullición, apagar el fuego y dejar reposar de 8 a 12 horas.
Por la mañana, vuelva a poner la olla a fuego medio-bajo, llévela a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos, manteniendo un hervor suave. Déjela enfriar y remojar en el almíbar de 4 a 6 horas.
Por la noche, poner la mermelada a hervir y cocerla durante unos 10-15 minutos, presionándola suavemente y bajándola.
Picar los granos de nuez con un cuchillo grande y afilado y mezclarlos con canela de manera que cubra uniformemente cada pieza.
Añade la mezcla a la mermelada 5 minutos antes de terminar la cocción. Remueve suavemente.
La mermelada de manzana y nueces está lista. Viértala en frascos preparados y ciérrelos para el invierno.
- 40 minutos
- 245 kcal
- 1316
- 30 minutos
- 238 kcal
- 2189
- 13 horas 20 minutos
- 0 kcal
- 1001
- 55 minutos
- 285,2 kcal
- 280
- 50 minutos
- 233,4 kcal
- 503
- 1 hora 5 minutos
- 0 kcal
- 166
- 1 hora 5 minutos
- 0 kcal
- 435
- 30 minutos
- 248 kcal
- 252