Mermelada de manzana "Cinco minutos" con canela
A pesar del nombre, se necesitan más de cinco minutos para preparar la mermelada, aunque no varios días, como en las recetas clásicas. Dejar reposar las manzanas para que suelten su jugo le dará a la mermelada un sabor mucho más vibrante y afrutado.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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manzanas1 kilogramo
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Azúcar600 GRAMO
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Canela1 cucharadita
Corta las manzanas en rodajas no muy finas y espolvoréalas con azúcar. No intentes que sean demasiado finas, porque se desharán al cocinarlas.
Deja reposar las manzanas a temperatura ambiente durante 2 horas. También puedes dejarlas toda la noche. Durante este tiempo, la fruta soltará bastante jugo. Si esto no ocurre, añade unos 200-300 ml de agua por porción.
Pon la cacerola a fuego lento, deja que hierva y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Deja enfriar durante 2 horas.
Luego repite el proceso: hierve el almíbar y cocina las manzanas durante 5 minutos. Luego, deja enfriar durante 2 horas. Agrega la canela.
Cocer la mermelada durante 5 minutos más y luego sellarla en frascos herméticos, previamente esterilizados.
La mermelada de manzana rápida está lista. Delicada y con un toque de mermelada, superará todas las expectativas.
- 45 minutos
- 233,4 kcal
- 467
- 50 minutos
- 0 kcal
- 228
- 45 minutos
- 0 kcal
- 488
- 1 hora 10 minutos
- 0 kcal
- 317
- 35 minutos
- 0 kcal
- 376
- 35 minutos
- 0 kcal
- 267
- 45 minutos
- 153,8 kcal
- 984
- 40 minutos
- 0 kcal
- 1049