Mermelada de manzana con rodajas de limón "Amber": receta de cobertura y capas con fotos paso a paso

Esta mermelada de manzana con delicadas notas cítricas es tan tentadora y aromática que es difícil adivinar de qué está hecha. Es una delicia y se puede guardar en la despensa durante todo el invierno. Pero también puedes guardarla en el refrigerador para consentir a tus invitados y amigos.

Valor nutricional por porción

0 kcal

Proteínas: 0 gramos
Grasas: 0 gramos
Carbohidratos: 0 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 20 minutos
Tiempo en la cocina: 15 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 1

Receta con fotos paso a paso

Mermelada de manzana en rodajas "Amber" con limón

Ingredientes

Porciones

manzanas

900 GRAMO
Azúcar

600 GRAMO
Limón

1 piezas

Preparación

Paso 1

Cortar las manzanas en rodajas finas, cubrirlas con azúcar y dejar reposar durante 2 horas.

Paso 2

Transfiera al recipiente de cocción. Deje hervir, agregue las rodajas de medio limón y apague el fuego después de 5 minutos. Deje enfriar completamente y, para acelerar el proceso, remueva bien y con mucho cuidado.

Paso 3

Encender el fuego y dejar que hierva, agregar las rodajas de cítricos restantes y cocinar a fuego alto durante unos 5 minutos, pero con la tapa puesta.

Paso 4

La mermelada de manzana y limón está lista. Si la vas a envasar, viértela inmediatamente mientras aún esté caliente. También puedes dejarla enfriar un poco y luego transferirla a un recipiente adecuado. Deja que se enfríe por completo, cúbrela con una tapa normal y refrigérala.

Utilice una espátula de silicona

Las cucharas de metal suelen cortar la fruta con sus bordes, rompiendo las rodajas de manzana y dañando la forma de las rodajas de limón. Las cucharas de silicona y plástico son mucho más preferibles para remover. Separan suavemente la fruta y ayudan a mantenerla intacta.

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