Delicioso pastel de Pascua con pasas y frutos secos
- Proteínas: 8 gramos
- Grasas: 6 gramos
- Carbohidratos: 35 gramos
- Tiempo total:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 4
Un clásico pastel de Pascua con pasas y frutos secos, realzado con toques de vainilla y cítricos. Este esponjoso y delicioso pastel, elaborado con una receta sencilla, es pan comido incluso para el repostero más novato.
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Huevo C15 piezas
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Leche160 GRAMO
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Harina350 GRAMO
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Azúcar170 GRAMO
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Manteca70 GRAMO
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Aceite vegetal25 GRAMO
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Levadura seca10 GRAMO
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ralladura de naranja1 piezas
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Vainillaal gusto
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Salal gusto
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Frutos secos120 GRAMO
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Clara de huevo1 piezas
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Azúcar en polvo200 GRAMO
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Zumo de limón1 cucharadita
Prepare la masa madre mezclando leche tibia, 50 g de azúcar y levadura seca. Mezcle hasta obtener una masa homogénea. Deje reposar 10 minutos.
Pon el azúcar en una cacerola y añade las yemas.
Añade la mantequilla ablandada.
Ralle la ralladura de naranja en la mezcla de huevo.
Añade la masa a la mezcla total y mezcla.
Añade la harina en partes.
Mientras amasa, agregue aceite vegetal.
Cubra la masa elástica con film transparente y colóquela en un lugar cálido durante 1,5 a 2 horas.
Añade fruta confitada a la masa leudada.
Coloque la masa en moldes para hornear hasta llenar 1/3 de su capacidad.
Cubrir con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido de 1 a 1,5 horas. Hornear a 180 grados Celsius hasta que esté listo.
Batir las claras de huevo con el azúcar glas hasta que se formen picos blancos. Añadir el jugo de limón a medida que se bate.
Decora el kulichi terminado con glaseado. Añade decoraciones adicionales si lo deseas. ¡Disfruta!
- 7 horas
- 289 kcal
- 275
- 15 minutos
- 328,2 kcal
- 220
- 5 minutos
- 641,4 kcal
- 240
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