Brownies sin mantequilla >>> receta con aceite vegetal y fotos paso a paso

El brownie de chocolate ha sido uno de los postres más populares del mundo durante muchos años. Este pastel rico en cacao tiene un sabor intenso y una textura suave, razón por la cual tiene tantos fanáticos. Por eso, definitivamente vale la pena intentar prepararlo en casa en diversas versiones: clásico, sin mantequilla, magro, sin huevo y más.

Deliciosos brownies sin mantequilla - foto

Valor nutricional por porción

432.3 kcal

Proteínas: 5,9 gramos
Grasas: 26,1 gramos
Carbohidratos: 41,3 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 45 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 16

Receta con fotos paso a paso

Brownie de chocolate sin mantequilla

Ingredientes

Porciones

Para rellenar

Azúcar

125 GRAMO
Cacao

60 GRAMO
Leche

220 ml
Aceite vegetal

80 ml

Para la galleta

Huevo C1

2 piezas
Azúcar

90 GRAMO
Sal

1 pellizco
Vanilina
Harina

170 GRAMO
Soda

1 cucharadita
Vinagre

1 cucharadita

Preparación

Paso 1

Para preparar el relleno, vierte el azúcar en un bol, añade el cacao y mezcla todo.

Paso 2

Vierta la leche y el aceite vegetal en esta mezcla y mezcle hasta que quede suave.

Lo mejor es utilizar aceite vegetal inodoro para que el postre no tenga un sabor ni aroma fuerte.

Paso 3

Para preparar el bizcocho, casca los huevos en un bol. Es mejor usar huevos a temperatura ambiente.

Paso 4

Añade una pizca de sal, azúcar y vainilla a los huevos. Luego, bate todo junto.

Paso 5

Luego apagamos la soda con vinagre y la agregamos a la masa.

Paso 6

Añade aquí la harina previamente tamizada y mezcla todo.

Paso 7

Añade la mitad del relleno a la masa resultante. Luego, amasa hasta que quede suave.

Paso 8

Engrasa un molde de silicona con mantequilla, espolvorea ligeramente con harina y vierte en él la masa de chocolate.

Coloque el molde en un horno precalentado a 180 grados en el nivel medio durante 15 minutos.

Paso 9

Después de 15 minutos, sácalo, hazle agujeros y vierte el resto del relleno. Luego, vuelve a meterlo al horno a 180 grados Celsius durante 5 minutos.

Paso 10

Sacamos la tarta terminada y la cortamos en trozos.

El brownie queda muy suave y dulce incluso sin chocolateY gracias a su delicada consistencia, el postre se derretirá en tu boca.

Receta en vídeo similar - Receta de brownie con aceite vegetal

Esta receta es quizás una de las más rápidas para hacer brownies de chocolate. Todos los ingredientes son fáciles de conseguir y se pueden encontrar en cualquier cocina.

Un punto culminante especial del vídeo es la demostración visual de cada paso, que le protegerá de cometer errores al preparar este postre legendario.

Consejos

Para lograr la masa perfecta de brownie, use ingredientes a temperatura ambiente. Procure sacarlos del refrigerador con anticipación para que alcancen los 22-23 grados Celsius (72-73 grados Fahrenheit).
Usa cacao de alta calidad. Si decides hacer brownies con chocolate, elige una marca reconocida. También puedes mezclar varios tipos de cacao para un sabor más intenso.
Para evitar que los brownies se desmoronen al cortarlos, déjelos enfriar completamente. Primero, deje enfriar el postre a temperatura ambiente y luego refrigérelo un par de horas.

Almacenamiento

Si quieres disfrutar del postre más tarde, puedes refrigerarlo en un recipiente hermético. También puedes congelar el brownie, pero descongélalo lentamente en el refrigerador. Es mejor servirlo después de que haya reposado a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.

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