Mermelada de manzana con canela y limón
Esta receta de mermelada de manzana con limón y canela queda muy espesa, delicada y deliciosa. Los trozos de manzana no se convierten en puré, sino que se mantienen intactos gracias al mínimo tiempo de cocción. El resultado es una mezcla entre mermelada y conserva.
- Proteínas: 0,3 gramos
- Grasas: 0,3 gramos
- Carbohidratos: 30,7 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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manzanas1 kilogramo
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Azúcar500 GRAMO
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ralladura de limón1 cucharada
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Canela1 cucharadita
Lava las manzanas, córtalas por la mitad, quítales el corazón y córtalas en cuartos. Para que la mermelada quede más esponjosa, pélalas.
Divide las manzanas en dos partes: corta una en trozos y muele la otra en la licuadora hasta obtener un puré.
Coloque el puré resultante en una cacerola, añada el azúcar, remueva y lleve a ebullición. Añada la ralladura de un limón y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Añade las manzanas cortadas en cubitos y la canela molida, mezcla.
Cocinar durante 15 minutos desde el momento en que hierva a fuego medio, revolviendo frecuentemente para evitar que la mermelada salpique.
Mientras esté caliente, vierta la mermelada en frascos esterilizados y ciérrelos con tapa. Dé la vuelta a los frascos durante unos 5 minutos y luego guárdelos.
La mermelada de manzana con canela y ralladura de limón está lista. Al enfriarse, espesará y podrá conservarse a temperatura ambiente durante toda la temporada de frío.
- 1 hora 50 minutos
- 0 kcal
- 309
- 45 minutos
- 96 kcal
- 315
- 10 minutos
- 112,6 kcal
- 742
- 50 minutos
- 0 kcal
- 469
- 20 minutos
- 0 kcal
- 295
- 45 minutos
- 181,4 kcal
- 441
- 1 hora 15 minutos
- 0 kcal
- 338
- 50 minutos
- 233,4 kcal
- 503