Mermelada de manzana y naranja
A la hora de preparar grandes cantidades de mermelada, lo mejor es elegir las recetas más sencillas que te ahorren tiempo y no te mantengan en la cocina durante días. Y esta es una de ellas. No requiere maceración ni cocción a fuego lento durante horas. En solo una hora, la mermelada estará lista.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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manzanas1 kilogramo
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Azúcar1 kilogramo
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Naranja4 piezas
-
Agua400 ml
Pelar las manzanas lavadas y cortarlas en trozos.
Ralla la cáscara de naranja, luego pela los cítricos y corta la pulpa en trozos. Asegúrate de retirar la parte blanca, ya que le dará amargor a la mermelada.
Coloca los trozos de fruta en una cacerola, añade el azúcar y el agua. No añadas la ralladura todavía.
Cocine a fuego moderado durante 20 minutos.
Licúa todo con una batidora de inmersión sobre la encimera y añade la ralladura. Mezcla con una espátula de madera.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Asegúrese de raspar bien los bordes de la sartén.
Retira la mermelada del fuego y viértela en frascos esterilizados. Ciérralos y déjalos enfriar completamente a temperatura ambiente. Solo entonces guarda la mermelada de manzana en la despensa.
- 1 hora 5 minutos
- 0 kcal
- 951
- 2 horas 10 minutos
- 245 kcal
- 986
- 2 horas 10 minutos
- 0 kcal
- 126
- 40 minutos
- 263,4 kcal
- 739
- 50 minutos
- 0 kcal
- 228
- 50 minutos
- 226,8 kcal
- 1263
- 40 minutos
- 0 kcal
- 1049
- 50 minutos
- 0 kcal
- 469