Mermelada de calabaza y manzana: receta para la cobertura y las capas con fotos paso a paso

Mermelada de calabaza con manzanas

La mermelada de manzana y calabaza no es un proceso rápido, ya que la fruta necesita tiempo para remojarse y endurecerse. Pero el resultado final es una delicia fragante y deliciosa que puede servirse o usarse en tartas.

Valor nutricional por porción

0 kcal

Proteínas: 0 gramos
Grasas: 0 gramos
Carbohidratos: 0 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 1

Receta con fotos paso a paso

Mermelada de calabaza con manzanas

Ingredientes

Porciones

manzanas

500 GRAMO
Calabaza

500 GRAMO
Azúcar

750 GRAMO

Preparación

Paso 1

Pela la calabaza y córtala en cubos. Descorazona las manzanas y córtalas en trozos de tamaño similar. Espolvorea con azúcar y agita la sartén para distribuirla uniformemente. Tapa y deja reposar en la cocina durante 4 horas.

Paso 2

Cocine a fuego medio durante 20 minutos desde que hierva. Deje enfriar por completo.

Paso 3

Repetimos el procedimiento de cocción y enfriamiento dos veces.

Paso 4

Poner la mezcla a hervir por última vez.

Paso 5

Cerramos la mermelada de calabaza y manzana en frascos esterilizados.

Esterilización para los perezosos

Si no te gusta esterilizar los frascos, puedes lavarlos con lavavajillas y luego con bicarbonato. Recuerda enjuagarlos bien con agua caliente corriente. Como alternativa, añade 1 o 2 cucharaditas de ácido cítrico a la mermelada, según el dulzor de las manzanas, para evitar que se agrie.

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