Mermelada de ranetki con sabor a canela
Esta mermelada de manzana con canela es de color ámbar y deliciosa gracias a la canela. Esta especia aporta notas tentadoras y un regusto distintivo. Se percibe especialmente en contraste con el sabor base del jarabe, con su acidez ligeramente refrescante.
- Proteínas: 0,3 gramos
- Grasas: 0,3 gramos
- Carbohidratos: 32,3 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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manzanas1 kilogramo
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Azúcar450 GRAMO
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Agua150 ml
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Canelapellizcos
Pon el azúcar y el agua en una cacerola y ponla a hervir a fuego medio, removiendo de vez en cuando con una espátula de madera o de silicona rígida. Luego, lleva la mezcla de azúcar a ebullición. Mientras tanto, enjuaga las manzanas silvestres en el fregadero.
Añade las manzanas al almíbar y remueve bien. Retira el azúcar que se haya acumulado en las paredes del frasco y déjalo reposar hasta que el almíbar se enfríe por completo.
Luego, vuelve a poner la olla a fuego medio y cocina durante 10 minutos desde que hierva. Apaga el fuego hasta que se enfríe por completo.
Baja el fuego a medio, deja que hierva y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Luego, añade la canela, remueve suavemente y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.
La mermelada de manzana con canela está lista. Apaga el fuego y vierte la mezcla en los frascos preparados. Ciérrala con plástico si la vas a guardar en el refrigerador o con metal si la vas a guardar en la despensa.
- 1 hora
- 197 kcal
- 595
- 1 hora 40 minutos
- 256 kcal
- 404
- 40 minutos
- 0 kcal
- 1049
- 40 minutos
- 0 kcal
- 412
- 1 hora 20 minutos
- 245 kcal
- 536
- 35 minutos
- 0 kcal
- 695
- 55 minutos
- 0 kcal
- 231
- 25 minutos
- 233,4 kcal
- 1084