Mermelada de manzana silvestre para el invierno en rodajas
Las manzanas paraíso crudas no tienen un sabor especialmente refinado. Se caracterizan por su acidez, firmeza y acidez, por lo que rara vez se consumen como refrigerio. Sin embargo, al cocinarlas en almíbar, adquieren un sabor único y se convierten en un manjar verdaderamente exquisito.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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Ranetki1 kilogramo
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Azúcar1 kilogramo
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Agua75 ml
Corte las manzanas por la mitad, retire el corazón y córtelas en dos mitades más. Colóquelas en un recipiente adecuado y péselas.
Espolvorea las rodajas de manzana con azúcar y mézclalas bien con una espátula. Déjalas reposar durante 8 horas para que suelten su jugo.
Añade agua y remueve de abajo a arriba. Esto es necesario para disolver el azúcar que se ha asentado en el fondo, que puede haberse formado durante la maceración.
Pon la cacerola a fuego medio y remueve el fondo cada 10-15 minutos para que el azúcar no disuelto se disuelva y evitar que se queme. Cocina durante 1 hora desde que hierva.
Cuando las rodajas de manzana estén transparentes la mermelada estará lista.
Vertemos la mermelada de manzana del paraíso en frascos preparados y cerramos para el invierno.
- 55 minutos
- 0 kcal
- 242
- 1 hora 10 minutos
- 156,6 kcal
- 2421
- 50 minutos
- 233,4 kcal
- 503
- 45 minutos
- 0 kcal
- 258
- 1 hora
- 265 kcal
- 507
- 1 hora 10 minutos
- 0 kcal
- 317
- 1 hora
- 197 kcal
- 595
- 1 hora 25 minutos
- 213 kcal
- 278