Mermelada china "de cinco minutos": receta para decorar y hacer capas con fotos paso a paso

Este método de preparación rápida es perfecto para servir un postre delicioso sin tener que dedicar demasiado tiempo a cocinarlo. Otra ventaja es que conserva al máximo los principios activos y beneficiosos de las manzanas.

Valor nutricional por porción

0 kcal

Proteínas: 0 gramos
Grasas: 0 gramos
Carbohidratos: 0 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 20 minutos
Tiempo en la cocina: 10 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 1

Receta con fotos paso a paso

Mermelada china "Cinco minutos"

Ingredientes

Porciones

manzanas

1 kilogramo
Azúcar

1 kilogramo
Agua

100 ml

Preparación

Paso 1

Clasificamos las manzanas chinas, les quitamos las hojas, pero dejamos los tallos, recortándolos con tijeras de cocina si es necesario. Lavamos las manzanas en un bol y las ponemos en una cacerola.

Paso 2

Espolvorear con azúcar y añadir agua. Calentar a fuego lento.

Paso 3

Tan pronto como el azúcar comience a derretirse, comience a revolver desde abajo hacia arriba para que no se acumule en el fondo y cubra uniformemente el plato chino.

Paso 4

Una vez disuelto el azúcar, deja de remover y deja que hierva. Cocina durante 5 minutos. Retira la espuma a la mitad de la cocción con una cuchara o colocando papel absorbente sobre la superficie.

Paso 5

Una vez que las manzanas estén calientes de manera uniforme y empapadas en el almíbar ámbar, apague el fuego.

Paso 6

La mermelada de cerezas chinas "Cinco Minutos" está lista. Transfiérala a un frasco hermético y ciérrelo.

Si desea envasar esta mermelada, añada ½ cucharadita de ácido cítrico o cocínela a fuego lento durante 15 minutos más. Esto la hará ideal para conservarla a largo plazo durante la temporada de frío, de otoño a primavera.

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