Mermelada de pera y manzana con pectina
Gracias al uso de pectina en la mermelada de pera y manzana, esta se vuelve espesa y densa, como la gelatina comercial. Además, tiene un aroma increíble y un sabor inolvidable. Esta clásica combinación de frutas del huerto siempre es deliciosa.
- Proteínas: 0,2 gramos
- Grasas: 0,1 gramos
- Carbohidratos: 46 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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manzanas500 GRAMO
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Pera700 GRAMO
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Azúcar1 kilogramo
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Pectina10 GRAMO
Cortamos las peras y manzanas lavadas en trozos al azar y las colocamos en un recipiente conveniente en el que cocinaremos.
Espolvorear con azúcar y dejar reposar 1 hora, luego remover y poner a fuego lento y calentar hasta que hierva, removiendo suavemente y retirando la espuma.
Cocine durante 30 minutos, pero no revuelva para evitar dañar los trozos. De lo contrario, las manzanas y las peras se convertirán en un puré heterogéneo.
Combine un poco de azúcar con pectina en un tazón pequeño y agregue la mezcla resultante a la mermelada 5 minutos antes de finalizar la cocción.
Remueve bien de abajo a arriba para disolver el polvo. A medida que la mermelada se calienta y se disuelve, empezará a espesar aún más.
Colocar la mermelada de pera y manzana en frascos esterilizados, cerrar, envolver y dejar enfriar completamente.
¡La deliciosa mermelada está lista!
- 2 horas 30 minutos
- 0 kcal
- 365
- 1 hora 30 minutos
- 163,4 kcal
- 339
- 35 minutos
- 0 kcal
- 695
- 40 minutos
- 135,4 kcal
- 366
- 40 minutos
- 260 kcal
- 1472
- 1 hora
- 265 kcal
- 507
- 1 hora
- 148 kcal
- 1267
- 45 minutos
- 226,8 kcal
- 923