Mermelada de arándanos rojos con manzanas y canela
Una versión tradicional de la mermelada de arándanos rojos y manzana. Puedes dejarla como un postre clásico con bayas y frutas flotando en almíbar, o transformarla en minutos en una delicada mermelada de color rubí con una consistencia gelatinosa. Tú decides qué versión prefieres.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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manzanas10 piezas
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Airela800 GRAMO
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Zumo de limón2 cucharada
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Canela1 cucharada
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Azúcar600 GRAMO
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Azúcar moreno200 GRAMO
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Agua200 ml
Coloca los arándanos rojos lavados en una cacerola. Agrega encima las manzanas peladas y cortadas en rodajas. Las rodajas de manzana pueden tener la forma que prefieras. Espolvorea con ambos tipos de azúcar y vierte agua.
Coloque la cacerola en la estufa. Encienda el fuego y deje que la mezcla hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, removiendo constantemente la capa inferior de bayas.
Una vez que la mermelada haya hervido y soltado más jugo, añade el jugo de limón y la canela. Mezcla bien y deja hervir a fuego lento un minuto más.
En este punto, la mermelada está lista. Si desea una mermelada suave y cremosa, triture todo el contenido en una licuadora directamente en la olla, cocine a fuego lento brevemente y luego viértalo en frascos.
- 40 minutos
- 0 kcal
- 179
- 1 hora 20 minutos
- 0 kcal
- 880
- 40 minutos
- 0 kcal
- 1640
- 1 hora
- 0 kcal
- 274
- 50 minutos
- 0 kcal
- 338
- 40 minutos
- 265 kcal
- 1433
- 2 horas
- 0 kcal
- 448
- 50 minutos
- 0 kcal
- 228