Mermelada de arándanos rojos con manzanas Antonovka
La mermelada de arándanos rojos con manzanas Antonovka se elabora de forma similar a la mermelada ámbar. Las rodajas de manzana se espolvorean con azúcar para extraer el jugo. Esto mantiene las manzanas firmes y con un sabor a mermelada. Para lograr este efecto, solo hay que dejarlas reposar a temperatura ambiente durante dos horas, pero también se pueden dejar toda la noche.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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manzanas700 GRAMO
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Airela1 kilogramo
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Azúcar1 kilogramo
Cortar las manzanas en trozos y espolvorear con azúcar, dejar reposar durante 2 horas.
Añade los arándanos rojos y remueve suavemente, con cuidado de no dañarlos. Calienta a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Una vez que hierva, remueva suavemente y cocine durante 30 minutos. Mientras tanto, llene tres frascos de 0,5 litros lavados hasta la mitad con agua para cada porción. Caliente en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Cocine las tapas por separado en la estufa.
Cocine a fuego lento la mermelada de arándanos rojos y manzana hasta que espese, unos 10 minutos, subiendo ligeramente el fuego. No intente que espese demasiado, ya que se espesará aún más.
Apaga el fuego y vierte en frascos, cierra y deja enfriar boca abajo.
- 1 hora 50 minutos
- 0 kcal
- 309
- 25 minutos
- 233,4 kcal
- 1084
- 1 hora 5 minutos
- 0 kcal
- 166
- 1 hora 5 minutos
- 0 kcal
- 435
- 30 minutos
- 188 kcal
- 434
- 1 hora 10 minutos
- 156,6 kcal
- 2421
- 35 minutos
- 0 kcal
- 261
- 15 minutos
- 0 kcal
- 311