Mermelada de plátano y manzana para el invierno: receta para la cobertura y las capas con fotos paso a paso

El dulce sabor del plátano es perfecto para las conservas. ¡Y no bromeo! Añadir solo azúcar haría que las conservas fueran demasiado empalagosas. Pero añadir manzanas a la mermelada realza todos los matices ocultos de su exótico sabor.

Valor nutricional por porción

96 kcal

Proteínas: 1 gramo
Grasas: 0 gramos
Carbohidratos: 21 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 45 minutos
Tiempo en la cocina: 10 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 2

Receta con fotos paso a paso

Mermelada de plátano y manzana para el invierno

Ingredientes

Porciones

manzanas

2 kilogramo
Banana

1 kilogramo
Azúcar

2 kilogramo
Ácido cítrico

1 cucharadita

Preparación

Paso 1

Pela las manzanas con un pelador de verduras, córtalas por la mitad y retira las semillas y el corazón. Pela los plátanos como de costumbre y córtalos en cubos con un pelador de verduras.

Paso 2

Coloque las manzanas abajo y los plátanos encima. Espolvoree con azúcar y mezcle suavemente. Deje reposar de 2 a 3 horas para que la fruta suelte su jugo.

Paso 3

Poner a hervir a fuego lento y cocinar durante 20 minutos. Agregar ácido cítrico y remover bien.

Paso 4

Déjalo cocer durante 15 minutos más, procurando no remover.

Paso 5

La mermelada de manzana y plátano está lista. Viértala en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas hervidas.

Consejos generales de recetas

Mermelada de manzana y plátano Esta receta funciona mejor con manzanas ácidas. En este caso, se usaron manzanas Golden, pero se pueden sustituir por manzanas Antonovka o cualquier otra manzana. Pese toda la fruta solo después de pelarla y cortarla en trozos. Con esta cantidad se obtienen 4 frascos de mermelada de 0,5 litros.

Recetas similares