Pastel de calabaza saludable con requesón
La calabaza es un producto dietético que contiene solo unas 20-30 calorías por cada 100 gramos. Sin embargo, está repleta de vitaminas y minerales. Hornearla conserva la mayoría de estos. Así que no olvides añadir un postre de calabaza a tu dieta.
- Proteínas: 11 gramos
- Grasas: 2,9 gramos
- Carbohidratos: 7,1 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 6
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Requesón600 GRAMO
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Sémola3 cucharada
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Leche100 ml
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Huevo C13 piezas
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Eritritol4 cucharada
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Calabaza250 GRAMO
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Levadura en polvo1 cucharadita
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Sal1 pellizco
Batir los huevos con el edulcorante. Puede usar el edulcorante que prefiera en lugar del eritritol. Sin embargo, este edulcorante es el más parecido al azúcar.
Añade la leche y la sémola.
Coloque el requesón en un bol.
Tritura y mezcla el requesón con el resto de los ingredientes. Asegúrate de que no queden grumos grandes. De lo contrario, seguro que acabarás con ellos en el plato.
Ralla la calabaza cruda y pelada. Mézclala con la mitad de la mezcla líquida de requesón y sémola. Obtendrás una mezcla espesa con trozos de requesón.
Coloca el pastel en capas en el molde preparado. Primero añade la mezcla de cuajada y luego la de calabaza. Si la mezcla de cuajada está lo suficientemente espesa, obtendrás un hermoso pastel en capas.
Preparamos la masa para su posterior horneado.
Hornee a 180 grados durante 45 minutos hasta que esté listo.
¡Buen provecho!
- 55 minutos
- 284,8 kcal
- 460
- 1 hora 20 minutos
- 120 kcal
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