Pastel de calabaza para Halloween

El pastel de calabaza especiado es un plato tradicional de Halloween. Se sirve como postre en la mesa festiva. Te ofrezco una receta sencilla de pastel de calabaza de Halloween y una idea de decoración maravillosa. Tus invitados quedarán encantados con este postre.

Valor nutricional por porción
371 kcal
  • Proteínas: 9 gramos
  • Grasas: 21 gramos
  • Carbohidratos: 25 gramos
*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.
  • Tiempo total:
  • Complejidad:
    Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
  • Número de porciones: 1
    para un molde con un diámetro de 20-22 cm
Receta con fotos paso a paso
Pastel de calabaza para Halloween
Ingredientes
Porciones
para un molde con un diámetro de 20-22 cm
Para la prueba:
  • Harina
    200 GRAMO
  • Sal
    1 pellizco
  • Manteca
    100 GRAMO
  • Agua (hielo)
    5 cucharada
Para el relleno:
  • Calabaza
    500 GRAMO
  • Huevo C1
    1 piezas
  • Yema
    3 piezas
  • Leche condensada
    150 GRAMO
  • Canela
    3 GRAMO
  • Nuez moscada
    2 GRAMO
  • Clavel
    2 GRAMO
  • Sal
    1 pellizco
Para decoración:
  • Chocolate
    70 GRAMO
Preparación

Paso 1

Vierta la harina en un recipiente o plato hondo, añada una pizca de sal y mezcle.

Paso 2

Rallar la mantequilla fría con un rallador grueso y añadirla a la harina.

Paso 3

Vierta agua helada en la mezcla resultante.

Paso 4

Amasar suavemente la masa con las manos.

Paso 5

Extiende la masa formando un círculo.

Paso 6

Lo ponemos en la sartén, lo distribuimos uniformemente y hacemos los acompañamientos.

Paso 7

Pelar y quitar las semillas de la calabaza, cortarla en rodajas pequeñas y hornearla en el horno a 180 grados durante 40 minutos.

Paso 8

Coloque la calabaza enfriada en el tazón de una licuadora, agregue el huevo, las yemas y la leche condensada.

Paso 9

Añade especias.

Paso 10

Bate la mezcla de calabaza hasta que quede suave.

Paso 11

Vierta el relleno preparado sobre la masa.

Paso 12

Hornee la tarta durante los primeros 15 minutos a 200 grados, luego bájela a 180 y hornéela durante 30 minutos más.

Paso 13

Deje que el pastel terminado se enfríe completamente y luego dibuje una telaraña sobre él usando glaseado de chocolate.

Paso 14

Puedes utilizar glaseado ya preparado o derretir chocolate negro.

Paso 15

El pastel de calabaza original para Halloween ya está listo.

Paso 16

¡Disfruta el sabor!


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