Pastel de calabaza sin huevos, mantequilla ni harina

Un postre delicioso que se prepara con pocos ingredientes. La sémola se usa como base, lo que la convierte en un excelente sustituto de la harina y equilibra el rico sabor a calabaza. La receta es rápida y fácil de preparar, así que puedes servirla con cualquier desayuno sin mucho esfuerzo.

Pastel de Calabaza Sin Harina ni Huevos - Paso 5-2
Valor nutricional por porción
235,99 kcal
  • Proteínas: 2,95 gramos
  • Grasas: 7,8 gramos
  • Carbohidratos: 39,75 gramos
*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.
  • Tiempo total:
  • Complejidad:
    Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
  • Número de porciones: 1
Receta con fotos paso a paso
Pastel de calabaza sin huevos ni harina
Ingredientes
Porciones
  • Kéfir
    250 ml
  • Azúcar
    300 GRAMO
  • Levadura en polvo
    10 GRAMO
  • Calabaza
    300 GRAMO
  • Sémola
    270 GRAMO
Preparación

Paso 1
Pastel de Calabaza Sin Harina ni Huevos - Paso 1-1

Vierta la sémola en un recipiente hondo y llénelo con kéfir.

Paso 2
Pastel de calabaza sin harina ni huevos - Pasos 1-2

Mezclar con una espátula hasta que quede una masa homogénea y dejar reposar durante 5-10 minutos para que la sémola se empape.

Paso 3
Pastel de Calabaza Sin Harina ni Huevos - Paso 2-1

Cortar la pulpa de la calabaza y triturarla con ayuda de una batidora.

Paso 4
Pastel de Calabaza Sin Harina ni Huevos - Paso 2-2

Vierta la mezcla en un recipiente con sémola. Mezcle bien los ingredientes.

Paso 5
Pastel de calabaza sin harina ni huevos - Pasos 2-3

Añade el polvo para hornear y el azúcar.

Paso 6
Pastel de Calabaza Sin Harina ni Huevos - Paso 3-2

Mezclar de nuevo.

Paso 7
Pastel de Calabaza Sin Harina ni Huevos - Paso 4

Transfiera la masa resultante a un molde para hornear. Hornee durante 40-45 minutos a 180 grados Celsius.

Paso 8
Pastel de Calabaza Sin Harina ni Huevos - Paso 5-1

¡El plato está listo!

Paso 9
Pastel de Calabaza Sin Harina ni Huevos - Paso 5-2

¡Buen provecho!

Receta en vídeo similar: Pastel de calabaza sin mantequilla ni harina

Otra interesante receta de pastel de calabaza con pocos ingredientes. A diferencia de la anterior, necesitaremos ralladura de limón. El limón aporta un sabor más intenso y fresco que complementa a la perfección el aroma a calabaza. La vainilla también está incluida, aportando un toque dulce y salado al pastel. El resultado es un postre cautivador al que nadie podrá resistirse. ¡Elige la opción que prefieras y disfruta!

Entre los muchos postres cotidianos, los pasteles de calabaza ocupan un lugar destacado. Los chefs adoran este plato por su facilidad de preparación y su sabor, que no tiene nada que envidiar a postres más elaborados. Desde su aparición en Estados Unidos, este plato posee un encanto propio y se ha consolidado como una celebración de Halloween. Con el tiempo, los pasteles se han extendido por todo el mundo, y ahora se sirven con cualquier merienda, sin excesivo simbolismo.

Aunque parezca que la calabaza no sirve para hacer pasteles dulces, no es del todo cierto. Si sigues los pasos de la receta correctamente, puedes lograr el resultado deseado. Anímate a cocinar y prepara un pastel de calabaza para tus seres queridos.

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