Pastel de Pascua de requesón sin levadura
- Proteínas: 8 gramos
- Grasas: 5 gramos
- Carbohidratos: 40 gramos
- Tiempo total:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 3
Un kulich de requesón delicado y moderadamente dulce que se prepara en menos de una hora, incluyendo el horneado. ¿No me crees? Vamos a intentar preparar este fragante pastel con una miga húmeda y esponjosa que se deshace en la boca. Aunque no lleva levadura, queda increíblemente esponjoso y aireado.
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Huevo C13 piezas
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Requesón300 GRAMO
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Harina200 GRAMO
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Azúcar150 GRAMO
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Azúcar de vainilla20 GRAMO
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Manteca70 GRAMO
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Limón0.5 piezas
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Frutos secos130 GRAMO
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Levadura en polvo15 GRAMO
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Sal1 pellizco
Utilizando una batidora, bata el requesón blando hasta conseguir una consistencia cremosa.
Batir los huevos, el azúcar y una pizca de sal en un recipiente hondo hasta que quede una mezcla homogénea.
Añade la mantequilla. Ralla la ralladura de limón. Remueve.
Mezcla la harina con el polvo para hornear. Tamiza la mezcla con la mezcla de huevo.
Amasar la masa. Debe quedar pegajosa y tener un delicado tono amarillo.
Añade las pasas. Antes de añadirlas, remójalas en agua hirviendo durante 5-10 minutos.
Engrasa los moldes con aceite vegetal. Rellénalos con masa, llenándolos hasta más de la mitad.
Colóquelo en el horno para hornear durante 40–45 minutos a 160–170 C.
Deja enfriar el kulichi a temperatura ambiente. Decora con glaseado o cobertura. ¡Disfruta!
- 1 hora 20 minutos
- 203 kcal
- 255
- 15 minutos
- 157 kcal
- 247
- 7 horas
- 289 kcal
- 275
- 3 horas
- 323 kcal
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- 3 horas
- 1056 kcal
- 226
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- 240
- 20 minutos
- 0 kcal
- 341
- 2 horas 50 minutos
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- 193