Sobres de requesón sin huevo

Pon la pasta de cuajada en un bol, añade el azúcar y una pizca de sal. Vierte la leche y el aceite de girasol. Mezcla bien con unas varillas.

Ahora tamiza la harina y mézclala con la levadura química. Añádela a la mezcla de cuajada, tamizándola con un colador.

Mezcla todo primero con una cuchara y luego amásalo con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea. Forma una bola.

Extiende la masa hasta formar una capa de unos 3-4 cm de espesor y corta círculos de 6 a 10 cm de diámetro usando un vaso o un bol.

Coloque azúcar común o de caña en un plato plano. Coloque los círculos de masa a cada lado, uno a la vez, hasta que la cobertura se adhiera uniformemente.

Dobla los círculos preparados por la mitad dos veces para formar triángulos. Una vez listos, colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornea en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos.