Trifle de fresa: Receta en vasitos + 8 fotos paso a paso

Puedes llamar a este postre trifle o tiramisú de fresa. En cualquier caso, es un postre rápido de frutos rojos con savoiardi y glaseado de queso crema que se puede preparar sin necesidad de hornear un bizcocho ni complicaciones innecesarias. Perfecto para una pastelera perezosa como yo.

Valor nutricional por porción

206.9 kcal

Proteínas: 4,1 gramos
Grasas: 10,9 gramos
Carbohidratos: 22,7 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 25 minutos
Tiempo en la cocina: 25 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 6

El trifle es un delicioso postre inglés que se come con cuchara. Esta sencilla receta permite preparar y servir rápidamente un dulce que todos apreciarán. Para fiestas, se prepara con alcohol, creando un almíbar con agua, azúcar y licor, que luego se vierte sobre un bizcocho o galleta.

Esta versión del trifle de fresa se puede preparar con fresas frescas o congeladas, según la disponibilidad de temporada. La receta también admite cualquier tipo de galleta de mantequilla, que puede sustituir a los savoiardi.

Receta con fotos paso a paso

Trifle en vasitos con fresas y nata

Ingredientes

Porciones

Azúcar

100 GRAMO
Requesón

400 GRAMO
Crema 33%

200 GRAMO
Azúcar en polvo

100 GRAMO
extracto de vainilla

1 cucharadita
Galletas Savoyardi

200 GRAMO

Preparación

Paso 1

Reserva 100 g de fresas para decorar. Retira los tallos de las fresas lavadas y colócalas en una cacerola de fondo grueso. Cocina a fuego medio con azúcar durante 15 minutos, removiendo con frecuencia.

Paso 2

Colocar un colador sobre un bol de diámetro adecuado, verter en él la mermelada y frotarla con una cuchara para retirar los huesos.

Paso 3

Batir la nata fría hasta que se formen picos suaves, teniendo cuidado de no hacerla demasiado espesa.

Paso 4

Ahora bate el queso crema con el azúcar glas y la vainilla a baja velocidad hasta que esté suave. Luego, combina ambas cremas en un tazón y mezcla con movimientos ascendentes.

Paso 5

Vierta aproximadamente 1 cm de mermelada de fresa en un vaso y coloque media galleta savoiardi encima. Transfiera el queso crema a una manga pastelera con boquilla redonda y coloque una capa en el vaso, llenándolo hasta 1 cm de altura.

Paso 6

Continúe alternando capas de mermelada, trozos de galleta y crema de mantequilla hasta que se utilicen todos los ingredientes.

Paso 7

Termina la decoración con una capa de crema de mantequilla, que puedes hacer un poco más alta esta vez. Refrigera el producto terminado de 3 a 4 horas.

Paso 8

El trifle de fresa con crema está listo. Decora cada vaso con fresas enteras o cortadas en cuartos y sírvelo como postre.

Receta en vídeo similar: Trifle de fresas con bizcocho y crema pastelera

Una receta ideal para pasteleros activos que hornean pasteles con frecuencia, preparan postres cremosos y simplemente adoran las deliciosas delicias con frutos rojos. Después de cada obra maestra, siempre quedan restos de bizcocho, un poco de crema en la manga pastelera o algunos frutos rojos.

Sigue los consejos de Alexander y prepara un delicioso trifle, mientras pruebas nuevas ideas de decoración. O simplemente recrea el trifle de fresa con el secreto del video y disfruta de la delicada combinación de frutos rojos y crema.

Dejemos las nimiedades en reposo

Para que los postres queden tiernos y jugosos, es necesario refrigerarlos. Por lo tanto, es mejor prepararlos con antelación para poder servirlos a invitados inesperados.

Los postres de fresa se pueden conservar de 2 a 3 días. Después de este tiempo, la crema puede secarse considerablemente y perder su forma si se conserva durante mucho tiempo. La crema fresca sin aditivos puede echarse a perder después de 2 días.

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