Pastel de calabaza para Halloween

Prepara los ingredientes para la galleta.

Rompa los huevos en un bol y añada el azúcar.

Batir hasta que quede esponjoso.

Vierta la leche y el aceite vegetal en la mezcla de huevo.

Mezclar bien con un batidor.

Añade la harina y el polvo para hornear y mezcla hasta que quede suave.

Luego agregamos los chips de chocolate y volvemos a mezclar bien.

Divida la masa resultante de manera uniforme en 2 moldes y hornee los pastelitos a 170 grados durante 40 minutos.

Dejar enfriar completamente el bizcocho terminado en el molde, luego extenderlo, envolverlo en film transparente y guardarlo en el frigorífico durante varias horas.

Después de enfriar, divide cada bizcocho en 3 partes. Deberías tener 6 capas idénticas.

Preparemos el ganache para la crema. Es mejor hacerlo con antelación. Hierva la crema espesa y viértala sobre el chocolate blanco. Déjela reposar un par de minutos y luego bata hasta que esté suave.

Cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico, preferiblemente durante toda la noche.

Prepara los ingredientes para la crema.

Coloque el queso crema y la mantequilla de maní en un recipiente hondo.

Mezclar bien los ingredientes y añadirles el ganache enfriado.

Batir la mezcla a baja velocidad con una batidora hasta que quede suave.

La crema está lista.

Empecemos a armar el pastel. Cubre con cuidado cada capa con crema y espolvorea chocolate rallado por encima.

Envuelva el pastel en film de acetato o papel pergamino, presiónelo hasta formar un anillo y póngalo en el refrigerador.

Prepara el ganache para alisar el pastel. Derrite el chocolate negro en el microondas o al baño maría, añade la mantequilla y remueve hasta que quede una mezcla homogénea.

Luego tapar con film transparente y dejar enfriar.

Sacamos el pastel del ring.

Con un cuchillo le damos forma de calabaza redonda.

Alise la superficie del pastel con el ganache enfriado usando una espátula, film de acetato o un cuchillo.

Metemos el bizcocho en el frigorífico para que se enfríe el ganache.

Mientras tanto, extiende la masa de naranja hasta obtener una capa de 5 mm y cubre con ella el bizcocho.

Lo alisamos bien y cortamos el sobrante.

Usando herramientas especiales (pilas), creamos rayas en nuestra calabaza.

Si no tienes pilas, puedes intentar sustituirlas por pajitas, palillos u otros medios improvisados ​​similares.

Utilizamos colorantes alimentarios: marrón, color carne, naranja.

Tiñe ligeramente la calabaza.

El tallo lo hacemos a partir de masilla marrón.

Y también lo teñimos con colorante alimentario.

Extiende la masilla negra y corta con ella una boca.

Luego los ojos de la calabaza de Halloween.

Pegamos las decoraciones de fondant a la calabaza. Sujetamos el tallo con un palillo largo.

Pegamos la boca y los ojos con pegamento de repostería.

El original, hermoso y extremadamente delicioso pastel de calabaza para Halloween ya está listo.