Charlotte de manzana con kéfir: Receta + 5 fotos paso a paso

Muchas mujeres encuentran que preparar la masa es una fuente de miedo y reticencia. Sin embargo, en realidad, no tiene nada de complicado. Solo necesitas conocer algunos secretos que harán que amasar sea un proceso fácil y sin esfuerzo para todas.

Valor nutricional por porción

177 kcal

Proteínas: 6 gramos
Grasas: 5 gramos
Carbohidratos: 49 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 10 minutos
Tiempo en la cocina: 10 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 1

Hoy les compartiré todos los secretos para hacer una masa Charlotte esponjosa. Es muy sencilla. Ni siquiera necesitarán amasarla a mano. Solo necesitan buen humor, una espátula y una batidora.

Para preparar la masa, necesitaremos kéfir, harina, azúcar, bicarbonato y huevos. Cabe mencionar que también se puede hacer una charlotte con masa de bizcocho. Sin embargo, la tarta de manzana con kéfir me parece más tierna y esponjosa. ¿Te interesa? ¡No pierdas ni un segundo! ¡Reúne tus ingredientes y empieza conmigo!

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Kéfir

250 ml
Huevo C1

3 piezas
Azúcar

250 GRAMO
Soda

1 cucharadita
Harina

400 GRAMO

Preparación

Paso 1

Tome un recipiente limpio y seco y rompa los huevos en él.

Paso 2

Añade azúcar a los huevos y bate todo con una batidora o licuadora hasta que la mezcla quede espesa y esponjosa. Cuanto más batas los huevos, más esponjoso quedará el postre.

Paso 3

Añade kéfir y bicarbonato a la mezcla resultante. No es necesario apagar el bicarbonato con jugo de limón ni vinagre, ya que el kéfir lo apagará. Mezcla todo bien con un batidor.

Paso 4

Añade harina poco a poco y amasa la masa. Es más fácil hacerlo con un batidor. También puedes usar una espátula.

Paso 5

Revuelve la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Después, estará lista para usar inmediatamente para hacer la charlotte.

Una receta en vídeo similar: Tarta de manzana con kéfir

La Charlotte, hecha con kéfir, es simplemente espectacular por su suavidad y esponjosidad. Se derrite delicadamente en la boca, provocando una explosión de placer con cada bocado.

Si quieres aprender a preparar fácilmente una tarta de manzana con kéfir, no te pierdas este vídeo del canal "Repostería y Cocina". La creadora del vídeo comparte sus secretos para crear un postre aromático y delicioso. Te enseñará cuánto tiempo se tarda en hornear una tarta, cómo realzar su sabor y por qué es necesario tamizar la harina.

Posibles reemplazos

Receta clásica Preparar masa Charlotte requiere mucha azúcar. Sin embargo, este producto no se considera precisamente saludable. Muchas personas eliminan el azúcar de su dieta por completo o limitan su consumo.

Para preparar una sharlotka dulce sin azúcar, sustitúyala por ingredientes más saludables. La miel, el jarabe de arce, el néctar de agave o la melaza son excelentes opciones. También se pueden usar edulcorantes naturales como la stevia, el eritritol o el sorbitol.

En lugar de bicarbonato, puedes añadir polvo para hornear al pastel. Usa solo un poco: solo 8-10 g por porción de masa.

La masa Charlotte es muy rápida y fácil de preparar. No necesita levar en un lugar cálido. Está lista para usar inmediatamente después de cocinarla. Por lo tanto, este método de preparación de masa será pan comido, ¡incluso para principiantes!

Recetas similares