helado tailandés
El helado es un postre tan popular que todos los países quieren darle su toque personal. El sabor del gelato italiano es legendario. Los estadounidenses son famosos por inventar el helado de frutas. Los tailandeses tampoco se quedaron atrás, presentando su propia versión de este legendario postre al mundo en 2009.
- Proteínas: 2,6 gramos
- Grasas: 4,1 gramos
- Carbohidratos: 23,5 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
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Número de porciones:
1 300 gramos de helado
El nombre "Helado Tailandés" suena intimidante y complejo. En realidad, su preparación no difiere mucho de la del helado clásico más sencillo. Solo se necesitan tres ingredientes y cinco minutos para batirlo todo. Y unas horas después, un postre exótico estará en la mesa.
Hacer Incluso un niño o un cocinero poco experto puede prepararlo. Básicamente, cualquiera que quiera disfrutar de un helado delicioso y refrescante. Les sugiero que hagan lo mismo hoy, así que sigamos adelante. receta!
¿Qué es el helado tailandés?
El helado tailandés es un postre helado elaborado con crema, leche, azúcar e ingredientes adicionales que realzan el sabor dulce.
En su tierra natal, Tailandia, el dulce se llama “asar "Helado". Y aunque tal nombre contradice por completo el significado mismo de un postre frío, los tailandeses perciben este helado como... asarLo más probable es que esto se deba al hecho de que el proceso de hacer helado tailandés es un poco como freír panqueques. necesidad de Extiéndelo en una capa fina sobre el molde, déjalo reposar y luego retíralo de la superficie.
El helado ganó popularidad en 2015, cuando los estadounidenses adoptaron la tendencia de este capricho inusual. Y, de hecho, todo lo que tocan se vuelve popular.
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Crema300 GRAMO
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Leche condensada250 GRAMO
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Bayasal gusto
Usa una fuente grande para hornear. Puedes usar una de vidrio o metal, o una bandeja para hornear. Métela en el congelador hasta que esté completamente congelada.
Añade la leche condensada a la crema espesa y bate suavemente con una batidora de inmersión o bate la mezcla hasta que quede suave.
Las bayas frescas o congeladas se lavan a fondo y se limpian de cualquier residuo.
Añade la mezcla cremosa a las bayas y luego tritura los ingredientes con una licuadora. La base (crema con leche condensada) se puede dividir en varias partes para crear helados de diferentes sabores. Si usas frutas o bayas grandes, pícalas primero con un cuchillo.
Vierte la mezcla en el molde congelado y extiéndela hasta formar una capa fina y uniforme. Si preparas un solo sabor, divide la mezcla en tres tandas. Vuelve a congelar el molde hasta que el helado se endurezca.
Una vez cuajado el helado, divídelo en varias tiras de unos 6-7 cm de largo. Con una espátula metálica o una espátula, raspa las tiras y forma un rollo. El helado no debe estar demasiado duro para evitar que se rompa. Debe ser denso y con textura, pero ligeramente blando.
Sirve el helado en posición vertical en un tazón. Decora con glaseado de chocolate, coco rallado, caramelo y otros ingredientes.
Consejos
Para raspar el helado de la sartén, sumerja la espátula en agua caliente durante unos segundos.
Si el helado está muy congelado y se desmorona, déjelo en el refrigerador durante media hora o una hora para que se descongele.
El helado tailandés prácticamente no requiere equipo, salvo un molde. Puedes triturar los ingredientes con un machacador o batidor.
Diseño y presentación
La peculiaridad del helado tailandés es que se sirve en forma de rollos en posición vertical en un bol o vaso.
El postre suele estar decorado generosamente con diversos elementos. Puedes usar casi cualquier cosa que encuentres: chispas de chocolate, nueces, glaseado, frutos rojos, rodajas de melocotón, hierbas aromáticas e incluso otros tipos de helado.
- 45 minutos
- 334 kcal
- 12455
- 10 minutos
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minutos
- 363,3 kcal
- 685
- 8 horas
- 329 kcal
- 1051
- 30 minutos
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- 120 kcal
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- 2 horas 50 minutos
- 338 kcal
- 1232