Sorbete de grosella negra: receta paso a paso con fotos

Valor nutricional por porción

119 kcal

Proteínas: 0,7 gramos
Grasas: 0,1 gramos
Carbohidratos: 27 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 6 horas
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 10

Si crees que hacer sorbete en casa es difícil, te equivocas. No necesitas una heladera para crear este refrescante postre. ¡Puedes preparar sorbete de grosella negra con solo un bol y unas varillas! ¿Te apetece hacer tu propio helado? Te ofrezco una receta clásica paso a paso con fotos.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Grosella negra

1 kilogramo
Azúcar

250 GRAMO
jarabe de glucosa

100 GRAMO
Zumo de limón

1 piezas
Agua

500 ml

Preparación

Paso 1

Prepara todos los ingredientes necesarios. Exprime el jugo de limón.

Paso 2

Vierta el azúcar en una cacerola con agua. Caliente a fuego alto. Remueva hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 3

Cuando el azúcar se haya disuelto, añade el jugo de limón.

Paso 4

Vierta el jarabe de glucosa. Revuelva.

Paso 5

Cuando el almíbar empiece a hervir en la cacerola, añade las grosellas.

Paso 6

Cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 7

Apaga el fuego. Tritura las bayas con una batidora de mano.

Paso 8

Colamos la mezcla a través de un colador.

Paso 9

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Paso 10

Transfiera la mezcla enfriada a un recipiente apto para congelador y congélelo durante 3 horas.

Paso 11

Después de 3 horas, retira el recipiente del congelador y revuelve con una cuchara o batidora, rompiendo los trozos de hielo que se hayan comenzado a formar.

Paso 12