Bizcocho de chocolate jugoso

Preparamos todos los ingredientes necesarios.

Tamizar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y el cacao.

Mezclar cuidadosamente.

Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas.

Añade el aceite de girasol y la leche al chocolate uno por uno.

Remueve todo bien cada vez.

Separar los huevos en claras y yemas.

Añade 40 g de azúcar a las yemas.

Bátelos hasta obtener una masa ligera y esponjosa.

Batir las claras de huevo a velocidad media con una batidora, añadiendo poco a poco el azúcar restante.

Paramos el equipo cuando obtenemos picos estables.

Combine las yemas y el chocolate y revuelva hasta que quede suave.

Añade las claras de huevo a la mezcla de yemas y chocolate resultante en pequeñas porciones.

Mezcle todo bien cada vez.

Vierta la mezcla de ingredientes secos.

Mezcla bien la mezcla hasta que quede suave. Primero, usa un batidor y luego una espátula.

Vierta la masa en un molde previamente preparado.

Lo metemos en un horno precalentado a 180 grados.

Hornee el bizcocho durante 35-40 minutos. Compruebe si está listo con una brocheta de madera.