Crema agria para pastel
- Proteínas: 2,1 gramos
- Grasas: 12 gramos
- Carbohidratos: 22,8 gramos
- Tiempo total:
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Complejidad:
Una receta sencilla.
- Número de porciones: 1
Esta es una de las recetas clásicas para preparar crema agria espesa y estable, perfecta para hacer capas y decorar pasteles. Su sabor delicado y cremoso y su delicioso aroma a vainilla no dejarán indiferente a nadie.
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Crema agria 20%400 ml
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Leche condensada140 GRAMO
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Zumo de limón20 ml
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Vanilina1.5 GRAMO
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Espesante para crema agria24 GRAMO
Prepara los ingredientes.
Añade jugo de limón a la leche condensada.
Mezclar bien hasta que quede suave.
Coloque la crema agria en un recipiente hondo.
Vierta la mezcla de leche condensada y jugo de limón en la crema agria.
Para hacer la crema aromática, añadir una gota de pasta de vainilla o vainillina.
Batir la mezcla con una batidora a velocidad alta durante 5 minutos.
En esta etapa, la crema agria está lista y se puede utilizar para colocar las capas del pastel.
Pero si necesitas una crema más espesa para nivelar o hacer capas en el pastel, pasa al siguiente paso.
Añade gradualmente el espesante a la mezcla de crema agria, batiendo bien cada vez.
Después de añadir el espesante, batimos nuestra crema durante otros 20-30 segundos.
La crema agria espesa está lista para su uso posterior.
Mantiene su forma perfectamente, por lo que es adecuado no solo para hacer capas en un pastel, sino también para decorarlo o nivelarlo.
- 50 minutos
- 211 kcal
- 2525
- 5 minutos
- 317,4 kcal
- 606
- 10 minutos
- 624,9 kcal
- 699
- 15 minutos
- 241 kcal
- 1906
- 30 minutos
- 120 kcal
- 597
- 2 horas
- 372,1 kcal
- 673
- 15 minutos
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- 572
- 30 minutos
- 370,9 kcal
- 472